Varte ako Ferran Adrià vo vašej vlastnej kuchyni

Chcete doma obnoviť mýtickú reštauráciu El Bulli - alebo základný fax - doma?

Španielsky šéfkuchár Ferran Adrià vyvinul súpravu molekulárnej gastronómie, ktorá umožní domácim kuchárom vykonávať kuchynskú alchýmiu, sférifikovať a gélifikovať potraviny à la El Bulli.

Spolu s mladším bratom Albertom vydal Ferran sériu štyroch molekulárnych domácich gastronomických súprav, ktoré sa tento mesiac uvádzajú na trh: sférifikácia, cukrárstvo, kuchyňa a kokteil.

Každá súprava je dodávaná s odmernými lyžicami, knihou receptov s postupnými obrázkami Adriiných techník a ingredienciami potrebnými na vytvorenie kulinárskych pokrmov, ktoré suspendujú tekutiny v iných tekutinách alebo vo vzduchu s príchuťou.

Adrià EasyKits predávajú za 70 EUR (92 dolárov) za kus prostredníctvom solegraells.com, ktorá sa dodáva po celom svete.