Testované bolo 6 reštaurácií Michelin Star v Singapure
Bol to monumentálny okamih, keď boli udelené prvé singapurské hviezdy Michelinu. Niektorí boli radi, že jedlo národa bolo konečne ocenené prestížnym uznaním, ktoré si zaslúžili; iní však neboli takí potešení z myšlienky, že nie-singapuránci povedali, čo je dobrá kuchyňa, najmä preto, že žiadne miestne cestovné neprešlo nad jednu hviezdu. Avšak teraz, keď sa prach trochu usadil, je tu aspoň jedna vec, s ktorou najviac súhlasíme: že všetky reštaurácie pokrstené novými lesklými hviezdami si zaslúžia každý kúsok svojho žiarenia. Zadajte niekoľko reštaurácií, ktoré nás upútali (a vrčiace žalúdky).
Kuchyňa v Bacchanalia - 1 hviezdička
Jeho predná strana bez vývesných štítov určite neindikuje nedostatok slávy; táto reštaurácia má povesť domáckej atmosféry, ako aj záľubu v získavaní trvalo udržateľných surovín. Tešíme sa na pochúťky ako Wagyu au Poivre Vert - pokiaľ majú dostatok zásob trvalo udržateľného hovädzieho mäsa.
//www.bacchanalia.asia/
39 HongKong Street, Singapur 059678
Osia - 1 Hviezdička
Otvára ju austrálsky šéfkuchár celebrít Scott Webster a pomáha mu šéfkuchár kuchyne Douglas Tay. Čo ďalej očakávate? Experimentálne jedlo je tu názov hry s ponukami ako foie gras s textúrami banánov a bravčový stojan Byron Bay Berkshire.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 brána Sentosa, slávnostná prechádzka, Singapur 098269
Terra Tokio-talianska Omakase - 1 hviezdička
Všetko - od bottargy z čerstvého parmianu až po acqua pazza pošírovaných rýb a morských plodov - vybral šéfkuchár Seita Nakahara práve na trhu práve dnes ráno. Choďte na omakase, súbor troch chodov; Nehovorte, že sme vám to nepovedali.
//www.terraseita.com/
54 Tras Street, Singapur 078993
Cut by Wolfgang Puck - 1 Hviezdička
Len ten najlepší urobí strih as touto reštauráciou je hlavná udalosť vo forme 100% hovädzieho steak Wagyu; len sa topí v ústach. Potom je tu ich neustále aktualizovaný zoznam takmer 60 originálnych koktailov. Buďte pripravení na skutočnú pochúťku.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
Nákupy v Marina Bay Sands, úroveň 2
Waku Ghin - 1 Hviezdička
Potrebuje Waku Ghin úvod? To bolo predtým korunované číslo sedem v 50 najlepších reštauráciách v Ázii a 50 najlepších v najlepšej reštaurácii na svete - a niet divu. Očakávajte iba najčerstvejšie vo svojej dekadentnej 10-chodovej ponuke; odporúčame Marinované krevety s morským ježkom a kaviárom.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, The Shoppes at Marina Bay Sands
Odette - 2 Hviezdičky
Odette, ktorú otvoril šéfkuchár jedného z najvýznamnejších francúzskych kvalitných jedál, je len prirodzené, aj keď šokujúce, že Odette dostala toľko tlačového spravodajstva ešte pred tým, ako sa otvorila. Vyskúšajte hovädzí tatarák zo severnej vysočiny spojený s najlepšími vínami, pretože toto je koniec koncov francúzske jedlo.
//www.odetterestaurant.com/home
1 cesta sv. Ondreja # 01-04
Prečítajte si viac o reštauráciách na Men's Folio Singapore.
