Elite Traveler označil španielsku Azurmendi za najlepšiu reštauráciu na svete

Podľa bohatých čitateľov časopisu Elite Traveler, ktorý sa označuje ako „spotrebitelia s veľmi vysokou čistou hodnotou“, sa najlepšia reštaurácia na svete nachádza v meste Larrabetzu v Španielsku, kde šéfkuchár Eneko Atxa pracuje na svojej kulinárskej čarodejnici, aby v Azurmendi vytvoril inovatívnu a modernú baskickú kuchyňu.

Nový titul pridá reštauráciu venovanú úspechom, medzi ktoré patria aj tri hviezdy Michelin.

Celkovo dominuje zoznam 100 najlepších reštaurácií USA, ktoré zaberajú štvrtinu rebríčka, vrátane 10 iba pre New York.

Po USA sa Francúzsko môže pochváliť celkom 18 reštauráciami vrátane ôsmich parížskych adries.

Kulinárske metropoly dopĺňajú San Francisco s piatimi reštauráciami a Londýn, Hongkong, Chicago a Tokio s tromi adresami.

Šieste vydanie cien udelilo tiež celoživotné ocenenie šéfkuchárovi Joelovi Robuchonovi a vymenovalo talianskeho šéfkuchára Massima Botturu za tohto roka.

Francúzsky šéfkuchár Dominique Crenn so sídlom v San Franciscu bol menovaný vychádzajúcim šéfkuchárom roka.

Elite Traveler je najnovšie hodnotenie zamerané na klasifikáciu najlepších jedálenských destinácií po celom svete. Minulý mesiac vyhlásilo 50 najlepších reštaurácií na svete jedenásty newyorský Madison Park v New Yorku, ktorý sa umiestnil na treťom mieste so čitateľmi časopisu Elite Traveler.