Noma Pop-Up sa otvára v Kodani

Apríl 29, 2024

108 v Noma, známej dvojhviezdičkovej reštaurácii Michelin, sa otvára 20. januára a milovníkom jedla ponúka 13 týždňov, aby vyskúšali nové špeciality tejto reštaurácie. Uzatvára sa 16. apríla.

Nová reštaurácia je výsledkom partnerstva medzi šéfkuchárom spoločnosti Noma a spolumajiteľom Reným Redzepim a šéfkuchárom Kristianom Baumannom, ktorý bude dohliadať na reštauráciu, zatiaľ čo Redzepi a jeho tím smerujú do Austrálie, aby pomohli Noma Sydney. Mimochodom, Noma Sydney je úplne rezervovaná na celú svoju 10-týždňovú prevádzku.

Rovnako ako Noma, 108 v Noma bude aj naďalej oslavovať dánsku gastronómiu, pričom „108“ bude mať meno od Strandgade, Christianshavn, kde sa nová jarná reštaurácia Noma otvorí.

Reštaurácia bude akceptovať vstupy, ale vyhradzuje si stôl pri hlave reštaurácie na www.108.dk.