Šéfkuchár Jean-Georges Vongerichten sa vracia do Londýna

Uznávaný francúzsky kuchár so sídlom v New Yorku Jean-Georges Vongerichten otvorí novú jarnú kuchyňu v londýnskom hoteli Connaught.

V reštaurácii hotela Vongerichten sa podávajú francúzske pokrmy v neformálnej atmosfére na raňajky, obed, popoludňajší čaj a večeru. V luxusnom hoteli sa nachádzajú aj dve reštaurácie Hélène Darroze, ktoré sú označené hviezdičkou Michelin.

Nový jedálenský priestor bude znamenať návrat Vongerichtena na scénu gastronómie v Londýne. Predtým, jeho uznávaná reštaurácia Vong obsadila The Berkeley pred uzavretím v roku 2002.

„Som nadšený, že sa môžem vrátiť do Londýna, jedného z najživších a najdynamickejších potravinových cieľov na svete, a dúfam, že vytvorím novú reštauráciu v The Connaught, ktorá bude odrážať môj podpisový štýl farmy až po stolové varenie, ale s niekoľkými prekvapeniami, “Uviedol šéfkuchár vo vyhlásení.

Posledné otvorenie rozšíri jeho reštauračné impérium, ktoré zahŕňa základne v USA, Číne, Hongkongu, Francúzsku, Japonsku, Spojených arabských emirátoch a Mexiku. Jeho vlajková loď v New Yorku Jean-Georges drží tri hviezdy Michelin.

Reštaurácia v hoteli The Connaught je otvorená na jar roku 2017.