Fínska reštaurácia sa objaví v podzemnej bani

V septembri 2012 bude reštaurácia, ktorá sa považuje za najlepšiu vo Fínsku, usporiadať vynikajúci kulinársky zážitok v metre „pop-down“ 80 metrov pod zemou.

To bude trvať večere hlboko do brucha zeme, kde sa hodia na striebornej lyžičke „ťažba“ ako pečené teľacie mäso a feniklové rizoto.

Táto udalosť s názvom „Muru Pops Down in Tytyri“ je v ostrom kontraste so súčasným trendom, keď reštaurácie zdvíhajú hostí desiatky metrov vo vzduchu alebo sa objavujú na strechách ikonických budov po celom svete.

Napríklad večera na oblohe priväzuje hostí dole do mobilného jedálenského výťahu, ktorý ich privádza do vzduchu 50 metrov, kde povečerajú na oblohe, zatiaľ čo The Cube by Electrolux posúva pop-up reštauráciu na vrchole významných pamiatok na večeru s vyhliadka. V súčasnosti je The Cube inštalovaný na streche londýnskej Royal Festival Hall.

Tento mesiac však 15 dní šéfkuchári v reštaurácii Muru, ktorú Fínska gastronomická spoločnosť pomenovala Reštaurácia roka 2012, zoberú hostí do provizórnej banskej jedálne a nakŕmia hostí v kavernovej podzemnej vápencovej kôre bane Tytyri. ,

Počas jedla budú mať hostia tiež možnosť zostupovať 350 metrov pod zemským povrchom vo výťahovej šachte, aby preskúmali brucho planéty a pripojili sa k veľmi malej, exkluzívnej skupine ľudí, ktorí sa niekedy vydali na výlet 350 metrov pod zemským povrchom. povrch - 0,1 percenta svetovej populácie, hovoria organizátori.

Súčasťou štvorchodovej večere je solený losos ochutený rascou a horčicovou omáčkou, feniklové rizoto s escargotmi flambovanými v Pernode a pražená teľačka a hangár z hovädzej omáčky podávaný s omáčkou béarnaise.

Program „Muru Pops Down in Tytyri“ je súčasťou World Design Capital Helsinki 2012, v ktorom je fínske hlavné mesto medzinárodne zamerané na podporu svojho kultúrneho, sociálneho a ekonomického rozvoja prostredníctvom inovácií a dizajnu.

Vstupenky na obmedzenú večeru sú 128 € a zahŕňajú dopravu do a z bane z Helsínk. Pre viac informácií kliknite sem!