Dominique Ansel otvára v Tokiu kolosálnu pekáreň

Dominique Ansel, ktorý poteší newyorčanov svojimi cronutmi od roku 2013, otvorí svoju prvú zahraničnú pobočku v Japonsku.

20. júna bude futuristická samostatná veža v obchodnej a módnej štvrti Shibuya venovaná výlučne pekárenstvu a všetkým najnovším výtvorom francúzskeho šéfkuchára.

Odletová zóna bude samostatnou trojpodlažnou vežou, zriedkavým nálezom v Tokiu, kde sa veľa obchodných priestorov nachádza v obrovských nákupných centrách.

Veža lahôdok

Prízemie určené pre maloobchod bude vyzdobené dizajnom inšpirovaným stanicami metra v New Yorku a Paríži. Tam môžu znalci obdivovať výtvory Dominique Ansel, vrátane slávneho klavíru.

V zadnej časti prvého poschodia bude priestor na sedenie pod zvyčajným umeleckým dielom zobrazujúcim kombináciu liniek metra NYC a Paríža.

Na druhom poschodí sa nachádza kaviareň so stolovou službou, kde čašníci ponúknu iné menu ako na prízemí. V ponuke sa bude klásť dôraz na vajcia, čiastočne preto, že kuchár Ansel bol tak zapôsobený kvalitou vajec v Japonsku.

Najviac zvedaví sa pustia do tretieho poschodia, kde budú mať možnosť vidieť všetky chutné dobroty Anselovej pripravené za sklenenými stenami. A na základe horúčky Japoncov pre prácu Pierra Hermé a čokolády Pierra Marcoliniho môžete očakávať, že tretie poschodie sa bude vždy plaziť s návštevníkmi.

Táto japonská základňa sa pripojí k rastúcej sieti francúzskeho cukrárskeho kuchára, ktorá už zahŕňa prvý obchod v Soho v New Yorku a druhý otvorený neďaleko West Village na konci mesiaca.