Našiel sa 300-ročný syr z vraku
Máte chuť na 340-ročný syr z morského dna? Jedna skupina potápačov našla nález, ktorý je vecou snov pre tých, ktorí naozaj milujú exotický syr. Syr De Brie, ktorý sa nachádza v troskách švédskej lode s názvom Kronan, bol uložený vo vodotesnej nádobe. Hrniec je teraz na ceste na Švédsku univerzitu poľnohospodárskych vied k testom.
Podľa vodcu expedície Larsa Einarssona bol mliečny výrobok polotuhý a mal arómu kvasníc a syra Roquefort. "Na rozdiel od ostatných mi pripadá jeho vôňa celkom príjemná," uviedol. "Voní to život." Koruna, ktorá sa prekladá do koruny, sa údajne 1. júna 1676 potopila z ostrova Oeland na juhovýchodnom Švédsku. Niekoľko faktorov, ako napríklad nesúlad medzi dôstojníkmi a príliš veľká plachta, spôsobilo prevrátenie lode. Stroskotanie lode videlo len 40 z 800 posádky prežiť.
Medzi skaze, ktoré sa nachádzajú v troskách, patrí múka, živočíšne kosti a víno, čo výskumným pracovníkom umožňuje zistiť, ako sa jedlo vyrábalo pred stáročiami. Syr prežil vďaka chladu a nízkej slanosti Baltského mora a skutočnosti, že ležel pod hrubou vrstvou sedimentu, ktorý chránil kvetináč pred koróziou.
V roku 1980 našli amatérsky námorný archeológ vrak, ktorého kúsky boli rozptýlené po morskom dne. Odhaduje sa, že sa preskúmalo iba 80% lokality, a doteraz sa našla klenotnica pokladov a historické artefakty. Doteraz bolo vynesených na povrch približne 30 000 predmetov vrátane bronzového dela, truhly, misiek, navigačných nástrojov a nemeckej trúbky, ako aj diamantov a zlatých mincí.
