Otvorenie ulice StreetXO v Londýne: kulinárske divadlo

Trvalo to dva roky, ale StreetXO konečne otvára svoje brány 31. októbra v Londýne. Reštaurácia madridského šéfkuchára Davida Munoza je príležitostná a cenovo výhodná prevádzka od spoločnosti DiverXO v španielskom hlavnom meste.

V Londýne bude reštaurácia obsahovať menu pouličných a juhoamerických pouličných jedál, ktoré pomôžu predstaviť Munozov repertoár fúzií stredomorskej a ázijskej kuchyne. Podľa blogu o potravinách Fine Dining Lovers bude v ponuke ponúkať pokrmy, ako napríklad pekingské knedle s chrumkavým uchom ošípaných a jahodou. ahoj hriech, dusená klubová sendvič so syrom ricottou a prepeličím vajcom a shichimi-togarashi. StreetXO má v ponuke 14 malých dosiek, ktoré sa budú pravidelne meniť.

Pôvodný kuchársky podnik šéfkuchára v Madride, známy svojou jedinečnou kombináciou potravín a kulinárskym divadlom, sa nazýva gastronómia Cirque du Soleil. Pred otvorením vlastných reštaurácií kuchár pracoval v kuchyniach Nobu a Hakkasan.