Michelin udeľuje cenu Bib Gourmand singapurským jedálňam

Bolo preto rozhodnuté, že 34 singapurských reštaurácií a pouličných predajní sa vyznamenávalo v Michelinovom vôbec prvom Bib Gourmandovi, ktorý je miestnym národom. Najlepšie hodnotené jedlo sa však nemusí prekladať do prehnaných cien a kvalitné jedlá sú za veľmi rozumné maximum 45 USD. Boh jedla sa na nás usmieva.

Pri určovaní miest, ktoré strihali, inšpektori sprievodcov spoločnosti Michelin hľadali tradičné reštaurácie a populárne centrá jastrabov - v rebríčku si našli svoje miesto aj každodenné potravinové kurty. Radi by ste vedeli, že priateľské susedstvo Tiong Bahru Hainanese vykostené kuracie ryže z trhu Tiong Bahru sa dostalo na zoznam, ako aj jeho ďalší bežní priatelia.

Je zrejmé, že dobré jedlo nediskriminuje. Okrem relatívne prijateľných cenových bodov (tanier kuracej ryže od spoločnosti Tiong Bahru stojí iba 3,50 dolárov!), Gourmand Bib ponúka široký výber 19 štýlov vrátane indických, kantonských a dokonca vietnamských. Pre každého je niečo.

„Skutočná križovatka, zmes kultúr s čínskymi, malajskými a indonézskymi vplyvmi, história Singapuru sa odráža v jej kuchyni,“ uviedol Michael Ellis, medzinárodný riaditeľ spoločnosti Michelin Guides.

Sprievodca je prístupný na stránke Michelin Guides tu, zatiaľ čo kompletný výber bude k dispozícii od 21. júla. Naše žalúdky sú pripravené.