Spoločnosť Michelin ocenila singapurské Hawker Stall Stars

Keď Michelin práve druhý deň vydal Bib Gourmand, bolo vzrušujúce vzrušenie singapurskej kulinárskej scény. V aktualizácii Bib Gourmand, Michelin udelil skutočné hviezdy vybranému počtu singapurských reštaurácií. Boli by ste radi, keby ste vedeli, že dva stajne jastrabov si dokonca našli cestu do zoznamu slávy Michelinovej hviezdy, keď sa to stalo prvýkrát.

Stretávame sa ako prvé svetové hviezdy pre pouličné jedlo (Singaporeans sa radujú!), Stretnite sa s Hill Street Tai Hwa Pork Noodle v Crawforde Lane, ako aj s kuracou ryžou a rezancami v Hongkongu v Hongkongu. Dvadsať ďalších reštaurácií vrátane Zlatého paláca Crystal Jade Golden Parku v nákupnom stredisku doplní počet reštaurácií ocenených jednou hviezdou Michelin celkom 22.

Podobne šesť reštaurácií teraz počíta pod svojimi názvami dve hviezdy Michelin, zatiaľ čo jediný najlepší vavrín troch hviezd bol udelený reštaurácii Joel Robuchon, súčasnej francúzskej predajni vyzdobenej majestátnou jedálňou inšpirovanou umeleckými dekoráciami. „Od kvality ingrediencií - iba s najlepším výberom - po dokonalosť varenia, až po pôsobivý zoznam vín, ktorý obsahuje viac ako 1 000 odkazov, je zážitok, ktorý ponúka šéfkuchár Joël Robuchon, celkom jednoduchý! “Vyhlasuje Michael Ellis, medzinárodný riaditeľ spoločnosti Michelin Guides. Môžete ísť, Glen Coco.

V zhode s singapurskou frontovou kultúrou očakávame na týchto miestach dlhé línie, keď sú označené značkou Michelin. Nazývame dibs.

Celý sprievodca Michelin Singapore 2016 bude k dispozícii v tlačenej podobe v kníhkupectvách na celom svete alebo v digitálnej podobe prostredníctvom pripravovanej aplikácie spoločnosti Michelin pre telefóny Apple a Android, ako aj na jej webových stránkach tu.