Nie je nič lepšie ako stráviť popoludnie s whisky (presná macalanská edícia č. 3) a hodinky (no, vlastne Bell & Ross VIntage BR V1-92 Military) - oboje, ukážka životného štýlu pána a pochopenie dedičstva. a remeslo oboch žánrov, ušľachtilé prenasledovanie mužov, ktorí hľadajú väčšie pochopenie storočných zručností potrebných na výrobu umeleckých diel, ktoré slúžia na to, aby sa život toleroval.

Vydanie Macallan č. 3 je nová whisky s obmedzeným vydaním zo štítku. Ako už názov napovedá, je to tretie vydanie v edícii Series, v ktorom vidí Macallan's Master Whisky Maker, Bob Dalgarno a Master Perfumer, Roja Dove zjednocujúce svety whisky a arómy, aby odhalili komplexnosť jediného sladu a čo je dôležitejšie, rozširuje sa zložitosti profilovania chuti, ktoré presahujú zložitosť skúsených konzumentov whisky a majsterských someliérov, a často aj exotických.

Objavovanie Roja Dove a vydanie Macallan No.

Aj keď sa často tvrdí, že niekde medzi 75 a 95% toho, čo bežne považujeme za chuť, skutočne pochádza z čuchu, existuje len málo empirických dôkazov na podporu tohto kvantitatívneho tvrdenia, hoci je presný percentuálny podiel sporný, realita je taká, že ak má človek obyčajné príchute ako ja, väčšina z nás by nedokázala zistiť náznaky toho, čo chutí tvorí profil whisky. Som rád, že môžem povedať, že priekopnícka práca majstra Perfumera, ako je Raja Dove, znamená, že príbeh dubových sudov Macallan a posadnutosť drevom konečne pochopia bežní joes, ktorí sa chcú dostať do whisky, ale váhajú z obavy, že sa zdajú nekultivované pre nie je schopný ochutnať náznaky vanilky, čerešní alebo čohokoľvek, čo sa stalo na hnojenie pôdy. Vydanie Macallan č. 3 je masťou v tomto smere, aj keď v obmedzenom vydaní, slúži na rozšírenie poznatkov o procese výroby a spotreby whisky.

„Medzi svetmi whisky a parfumy existujú veľké paralely a bolo fascinujúce spolupracovať s Rojou na výskume sily arómy v jednotlivých dubových sudoch a jej vplyvu na výslednú whisky. Vydanie č. 3 je pozoruhodnou cestou zmyslu, ktorá prináša intenzívny zážitok s chuťou a vôňou. “ - Bob Dalgarno

Edícia č. 3, ktorú vytvorili Macallan's Master Whisky Maker, Bob Dalgarno a Master Perfumer, sa spoločnosť Roja Dove zaviazala odomknúť zložité diela a skutočnou transparentnosťou demystifikovať procesy a chuťové profily; okrem toho predstavuje aj absolútnu zručnosť majstra whisky. Zatiaľ čo vydanie č. 1 a vydanie č. 2 zdôrazňovalo vplyv, ktorý má každý sud na chuť a chuť výslednej whisky, vydanie č. 3 poskytuje pohľad na výrazné arómy, ktoré spolu vytvárajú charakter a hĺbku a vytvárajú multisenzorický charakter. skúsenosť chuti a arómy.

Roja Dove je špecialista na vône, historik vôní a voňavkárov, ktorých vône sa predávajú v luxusných obchodných domoch po celom svete. Začiatkom roku 1981 sa stal členom francúzskeho parfumu Guerlain, kde pracoval 20 rokov a potom sa vydal na vlastnú päsť. Dove je sám o sebe „rockovou hviezdou“ vo svojom odbore s oslavovaným „nosom“ a schopnosťou identifikovať so zaviazanými očami 800 vôní. Jeho zahrnutie do produktu, ktorý predefinuje whisky, napríklad The Macallan Edition č. 3, je teda revolučný a slúži na potešenie starých milovníkov whisky strážcov a na osvietenie plemena nováčikov.

„Inšpirácia a inovácia sú jadrom Macallanu a vo vydaní č. 3 sme spolupracovali s jedným z najuznávanejších odborníkov na arómy na svete, aby sme vytvorili jedinú sladovú whisky, ktorá posúva hranice a problémy.“ - Majster whisky Dalgarno

Majster Perfumer Roja Dove

Roja Dove poskytol svoje odborné znalosti a zmyslové znalosti na opísanie charakteristických vôní podľa špecifického dubového vkusu as pomocou Dalgarna, zmesi vôní a dominantných tónov, aby formoval vydanie číslo 3. Rovnako ako v predchádzajúcich vydaniach č. 1 a 2, značka výnimočné dubové sudy sú primárnymi prispievateľmi k farbám a výrazným arómam, ale v vydaní Macallan č. 3 sa používa vyšší podiel menších sudov. Výsledkom je zvýšený kontakt medzi liehom a drevom (európsky a americký dub), ktorý dodáva intenzívny nektár žltého zlata, ktorý má sladký a ovocný charakter, čím sa dostáva do popredia tóny vanilky, čerstvého rezaného dubu, jemných kvetín a bohatého ovocného koláča. ,

„Spoločne sme pracovali na vyvážení chuti a arómy, výsledkom čoho bola neuveriteľne svieža, svieža a citrusová whisky s obalenou sladkosťou. Vydanie č. 3 je výnimočným príkladom umenia výrobcu whisky, kde Bob interpretoval moje myšlienky tak presne, v kombinácii s mimoriadnou silou vône. ““ - Roja Dove

Vydanie Macallan č. 3, poznámky o cene a ochutnávaní

Vydanie Macallan č. 3 je zvodná whisky, ktorá odráža umeleckého génia spolupracovníkov, ktorí sa zjednotili v kurátorstve tohto osobitného sladu. S hodnotou ABV 48,3% nie je zmyslová cesta vône a arómy nielen intímne prepletená, ale očividne prezentovaná - Vydanie Macallan č. 3 sa bude predávať za 190 dolárov SG.

farba Jačmenné zlato
aróma Nos vedie s vanilkovou zmrzlinou, čerstvým rezaným dubom a jemnými kvetinami. Pomarančový olej poskytuje jemnú majestátnosť so stopami zázvoru, škorice a muškátového orecha. Vanilka vedie so sladkými tónmi, vedie profily citrusov a následne čokoládu

C = počet typov sudov (6)
V = počet sudov na vytvorenie celkového objemu za celý rok (523)
T = farebný odtieň produktu (T.23)
2017 = Rok vydania (2017)
003 = Ročné limitované číslo vydania (3. vydanie)