Obrovský tuniak predáva v Japonsku rekordných 396 000 dolárov

Monster tuniaka modroplutvého sa predalo za rekordných 396 000 dolárov v prvej aukcii v roku na najväčšom svetovom trhu s rybami v Tokiu v stredu pri intenzívnej ponuke pred úsvitom.

342-kilogramová (752-libra) ryba - ulovená na japonskom severnom ostrove Hokkaido - získala víťaznú ponuku 32,49 milióna jenov (396 000 dolárov).

Bola to zatiaľ najvyššia ponuka, ktorá trvala na rekordnej hodnote 20,02 milióna jenov zaplatených za tuniaka modroplutvého v roku 2001.

Odhaduje sa, že kus „sashimi“, kúsok surovej ryby z obrovského exemplára, sa predá za cenu až 3 450 jenov za cenu, informovali miestne médiá.

Rybu kúpila dvojica majiteľov japonských a hongkonských sushi reštaurácií, ktorí tiež urobili spoločnú najvyššiu ponuku na tuniaka modroplutvého v prvej aukcii minulého roka v Tsukiji, na trhu s veľkosťou viac ako 40 futbalových ihrísk.

"Cítil som sa uľavený," povedal majiteľ reštaurácie v Hongkongu sushi novinárom na trhu, kde sa pred aukciou pred úsvitom predalo za vysoké ceny celkom 538 tuniakov modroplutvých.

"Je to dobrý tuniak," povedal. "Vysoká cena prišla, pretože kupujúci zo zahraničia tiež požadovali tuniaka."

Miestne médiá uviedli, že uchádzači z Číny, v ktorých rastie popularita vysokokvalitného bluefínu, pomohli posunúť predajnú cenu na nový rekord.

„Globalizácia potravín viedla k vysokej cene,“ uviedol Kyodo News. „Toto je dobrá správa, ktorá oživí celý trh. Dúfam, že japonská ekonomika získa podporu a tiež ju vyzdvihne. “

Desaťročia nadmerného rybolovu spôsobili zrútenie svetových zásob tuniaka, čo prinútilo niektoré západné krajiny, aby požadovali zákaz obchodovania s ohrozeným tuniakom modroplutvým.

Japonsko spotrebuje tri štvrtiny celosvetového úlovku tuniaka modroplutvého, vysoko cenenej prísady sushi, ktorá je v Japonsku známa ako „kuro maguro“ (čierny tuniak) a ktorú suši znalci označujú ako „čierny diamant“ kvôli svojmu nedostatku.

Zdroj: AFPrelaxnews