Château les Carmes-Haut-Brion: Vinárstvo 21. storočia

Hľa, nová pivnica Château les Carmes-Haut-Brion, vinárstvo, ktoré sa datuje do roku 1584 ... áno, táto ultramoderná budova je vínna pivnica. Vyzerá to skôr ako socha súčasného umenia, ktorá by mohla zaujať našich priateľov v Art Republik. V skutočnosti je žiariaca budova v Bordeaux skutočne najnovším pivničným zariadením vo vinici. navrhli Philippe Starck a Luc Arsène-Henry, len kričí na správnu návštevu a ochutnávku, čo práve robí spoločnosť AFP Relaxnews. Predchádzajúce zájazdy išli do Château de Béru a Bollinger.

Zámok Les Carmes-Haut-Brion bol zakúpený skupinou Pichet v roku 2010 a je kombináciou tradičného vinárstva a modernej architektúry. V dôveryhodných rukách dizajnéra Starcka a architekta Arsène-Henryho sú nové zariadenia, ktoré stoja 10 miliónov eur, pripravené na výrobu ročníka 2015, ktorý, ako dúfame, sa bude tešiť. Jedným z kľúčových prvkov, ktoré vynikajú svojím dizajnom, je hlavne sudová pivnica. Futuristická budova má veľa roztrhaných, pretože niektorí ju vidia ako prevrátenú loď obklopenú viničom, zatiaľ čo iní ju vidia ako čepeľ noža vysadeného v pôde.

Budova s ​​rozlohou 2 000 metrov štvorcových a štyrmi úrovňami poskytuje výhľad na vinice Bordeaux so strešnou terasou. Skupina Pichet Group, ktorá je pevne spojená s umeleckým svetom, má v pivnici dokonca kade, ktorú namaľovala dizajnérska dcéra Ara Starck. Je to prvý zo série, ktorý bude zahŕňať nového umelca, ktorý bude každý rok dostávať carte blanche. Tí, ktorí chcú navštíviť Château les Carmes-Haut-Brion, hodinovú prehliadku viníc, ktorá pokrýva hlavnú pivnicu a zvyšok majetku. Hostia si môžu vyskúšať dve vína z panstva: Château les Carmes-Haut Brion a Le Clos des Carmes Haut-Brio.

Vat maľoval Ara Starck

To, čo robí z tohto panstva výrobcu vína, ktorý tvorí referenčnú hodnotu vína Pessac-Léognan, je miesto, kde miernejšie počasie znižuje riziko vzniku trhlín. Majitelia uprednostňujú integrované pestovanie hrozna a pôda (ktorá pozostáva zo štrku, ílu a piesku) sa ošetruje iba prírodnými produktmi. Hrozno sa zberá ručne. Les Carmes-Haut Brion je uznávané víno, ktoré sa často spomína v najlepších sprievodcoch vína. V ideálnom prípade sa nachádza medzi Bordeaux, Pessac a Mérignac. Zámok vyrába vína, ktoré sú vyhľadávané po celom svete. Jeho červené sú známe svojou eleganciou a vyváženosťou. Táto pochúťka je známa milovníkom vína, ktorí túži vziať si Les Carmes-Haut Brion na starnúcu cestu.