Champagne Perrier-Jouet odhaľuje najstaršie šampanské na svete

Tento víkend, 12 najlepších svetových odborníkov na víno a šampanské Lietal zo všetkých kútov sveta do butiku Champagne House Perrier-Jouet pre šancu ochutnať 20 historických ročníkov z vlastných pivníc, vrátane najstaršieho šampanského na svete: Perrier-Jouet Vintage 1825.

Každé dúško by podľa aukcie stálo v aukcii stovky libier / eur / doláre vedúci medzinárodného oddelenia vína v Sotheby's, Serena Sutcliffe MW, ktorý hostil ochutnávku spolu s šéfkou šéfkuchára Perrier-Jouet Chef de Cave, Herve Deschamps.

„Je prakticky nemožné priradiť hodnotu roku 1825 - nikdy sme na trhu nič také nevideli! Bolo to celkom jednoducho príležitosť na celý život ochutnávka takýchto výnimočných historických ročníkov. “

O šťastných ochutnávačoch sa tvrdilo, že sa rozpadli potleskom, keď chef de cave, Herve Deschamps, vytiahol korok. Na ich veľké sklamanie im nedal prízvuk.

Francúzsky kritik Michel Bettane povedal, že víno bolo „neuveriteľné“.

Ochutnávatelia uviedli, že víno bolo silne oxidované a stratilo iskru. Sothebyho Serena Sutcliffe MW nikdy predtým ochutnávala šampanské. "Keď bolo mladé, muselo to byť neuveriteľne silné a mimoriadne sladké," povedala.

Ochutnávka zahŕňala magnumy Belle Epoque od roku 1985, 1982 a 1971 a jeho debutový ročník 1964.

Zavolala Bettane 1928 ako najväčší ročník šampanského 20. storočia zatiaľ čo rok 1911 bol podľa Sutcliffe „stále mladý“.

Pri ochutnávke Perrier JouÃout otvoril sériu devätnástich vinárov s vrcholom 1825, 1846 a 1858.

Toto súkromné ​​podujatie bolo usporiadané pri príležitosti uvedenia inauguračného ročníka domu 21. storočie, Perrier-Jouet Millesime 2002 .

K ochutnávke patrila aj renomovaná „PJ 1874“ - vyhlásená za najdrahšie šampanské na svete, keď sa predávala na svetoznámej aukcii v roku 1885.

Zdroj: Reuters / Decanter