Maison Franck Muller - vlajková loď Hongkongu
Otvorenie kaviarne alebo reštaurácie v inom podniku nie je zvyčajne ničím novým, v súčasnosti obchodné domy a dokonca aj knižnice ponúkajú takéto kombinácie. Zoberme si však na chvíľu myšlienku mať kuchárske zariadenia v hodinárskom butiku. Hautická horológia s pôžitkom z epicureanov? Áno! Franck Muller to neurobil s jednou, ale s dvoma gurmánskymi reštauráciami a integroval ich do svojho domu v Hongkongu.
Maison Franck Muller sa minulý mesiac slávnostne otvorila - štvrtý exkluzívny butik tejto značky na území. Dom sa nachádza vo vynikajúcich maloobchodných priestoroch na Sharp Street East na Causeway Bay a môže sa pochváliť podlahovou plochou 9500 štvorcových stôp, čo z neho robí vlajkovú loď Hongkongu pre túto značku. Na prízemí si hostia môžu prezrieť hodinky z najnovších zbierok Francka Mullera. Do prvého poschodia vedie osobný výťah, kde sú umiestnené komplikované hodinky výrobcu. V prvom poschodí domu sa okrem toho nachádzajú výtvory spoločností Backes & Strauss a Cvstos, dvoch značiek spojených s Franckom Mullerom. Prvý z nich je najstaršou diamantovou spoločnosťou na svete, ktorá vyrába špičkové luxusné hodinky v spolupráci s Franckom Mullerom od roku 2006, zatiaľ čo druhá má privilegovaný vzťah s Franckom Mullerom vďaka rodinným väzbám.
Horné dve poschodia Maison Franck Muller sú obsadené vyššie uvedenými reštauráciami. V druhom poschodí sa nachádza Francesco od Francka Mullera, ktorý ponúka taliansko-japonskú fusion kuchyňu. Medzi jeho jedlá s podpisom patrí šalát z chobotnice sashimi chobotnice wagyu a linguini s gratinovanou hrebenatkou. Jeho sesterská reštaurácia, osemnásť Sharp, sa nachádza v najvyššom poschodí domu a podáva pokrmy súčasnej čínskej kuchyne so západným zvratom. K dispozícii sú tri rôzne večere v rozmedzí od 680 HK do 1888 HK na osobu, ktoré vám poskytnú komplexný zážitok z ponuky osemnástich Sharpov. Večere medzi hosťami zahŕňajú pečené krevety s francúzskou horčicovou semienkou a medovo-citrónovou omáčkou a bambusová sláva - smorgasbord pôžitkov vrátane drveného dravca, japonského wagyu a krabieho mäsa ozdobeného kaviárom a karfiolom.
Keďže je Hongkong tak populárnou destináciou a hodinky a zázraky sú vzdialené len pár týždňov, môžu návštevníci územia zvážiť návštevu Maison Franck Muller počas jedného z ich večerov.
