Hélène Darroze vymenovala najlepšiu kuchárku na svete

Hélène Darroze bola vymenovaná za najlepšiu ženskú šéfkuchárku Veuve Clicquot na svete 2015. O cene hlasuje asi 1 000 expertov v oblasti reštauračného priemyslu a medzinárodných gurmánov, ktorí sú členmi 50 svetovej akadémie najlepších reštaurácií Diners 'Club World.

Šéfkuchár z regiónu Landes v juhozápadnom Francúzsku získa svoju cenu 1. júna v Londýne, keď sa objaví zoznam 50 najlepších reštaurácií na svete.

V skutočnosti je to v anglickom hlavnom meste, že sa kuchár pomenoval medzi zahraničnými gastronómami. V roku 2008 bývalý študent Alaina Ducasse prevzal kuchyňu v legendárnom hoteli Connaught v štvrti Mayfair. V tomto prestížnom epikurskom chráme šéfkuchár Darroze vo svojom arzenáli rozmiestňuje celú škálu francúzskych kulinárskych techník a sporiteľov.

Francúzi ju naopak poznali už dávno. Jej rovnomenná reštaurácia sa otvorila v parížskom susedstve Saint-Germain-des-Près už v roku 1999. Dnes sa jej popularita zvýšila až po tom, ako sa stala sudkyňou francúzskej verzie „Top Chef“.

To robí dva!

Hélène Darroze sa pripojila k exkluzívnej skupine najlepších ženských šéfkuchárov, medzi ktoré patria Elena Arzak z Arzaku v San Sebastiane v Španielsku, Anne-Sophie Pic z Maison Pic vo Valencii vo Francúzsku, Nadia Santini z Dal Pescatore v Canneto sull'Oglio, Taliansko a minulý rok. víťazka Helen Rizzo z Mani v Sao Paule v Brazílii. Francúzsko je jedinou krajinou na svete, ktorá bola dvakrát zastúpená v histórii ceny Veuve Cliquotovej ceny za najlepšiu ženskú šéfkuchárku.