Ferran Adria sa spojila s Disney pre kuchárku

Ferran Adria je všeobecne považovaný za kúzelníka jedla a jeho recepty sú ponorené do vedeckej esoteriky a nejasné ingrediencie z celého sveta. Jeho kuchárska kniha elBulli 2005 - 2011, obrovský rekord vyše 700 receptov z reštaurácie, stojí v drahej a monolitickej siedmich-zväzkovej sláve a pravdepodobne vydáva nejakú náboženskú auru iným šéfkuchárom, ktorí sa usilujú o svoju kreativitu. Je to len logické nadviazanie na to, aby kúzelník potravín spolupracoval so spoločnosťou zodpovednou za najmagickejšie miesto na Zemi - Disney.

Projekt je nazvaný „Te cuento en la cocina“ („hovorím ti v kuchyni“) a bude zahŕňať kuchárku, segmenty aplikácií a videa, výučbu receptov inšpirovaných Disney deťom a ich rodičom. Niektoré z týchto lekcií varenia zahŕňajú, ako pripraviť dokonalé miešané vajcia (tip: na začiatku používajte krém), ako urobiť brokolicu pre deti príťažlivejšou a dokonca aj ako pripraviť Kniha džungle-spotrebovaná maketa (nealkoholická, len pre potvrdenie). Medzi ďalšie recepty patrí cícer a špenát, ako aj baklažán Padawan (kuchárka má recepty súvisiace s Marvel a Star Wars).

Celkovo má Adrià v španielčine 60 nových zdravých receptov priateľských k deťom, ale toto nie je presne to, čo prvýkrát napísal kuchárku pre rodiny s deťmi. V roku 2011 spoločnosť Adrià prepustila Rodinná strava: Domáce varenie s Ferranom Adriom predstavovať 100 receptov inšpirovaných stravou zamestnancov v elBulli. Aj keď bola reštaurácia v roku 2011 zatvorená, Adria mala v pláne zmeniť ju na centrum, ktoré rozširuje znalosti o varení a kuchyni. Možno táto spolupráca pomôže ďalej rozvíjať jeho pedagogickú víziu tým, že mladej generácii prepožičiava radosť z varenia a experimentovania s jedlom, čím vytvára základ pre ďalší súbor šéfkuchárov, ktorí sa dostanú do obrazu. Medzitým budeme všetci sledovať, čo sa stane s tou „Nobelovou“ cenou za gastronómiu, ktorú spolu s ďalšími známymi šéfkuchármi presadzujú ...