Cannabis Chef sa dobre stravuje na vysokej úrovni
Haute kuchyňa práve zasiahla nového vysoko - doslova - vďaka kanabisovému šéfkuchárovi. Vyzbrojený schopnosťami varenia získanými v reštauráciách s hviezdami Michelin a teraz striekačkami kanabisovej zmesi, Christopher Sayegh z The Herbal Chef vstrekuje malé množstvo drogy do jedla, ktoré podáva. Sayegh, ktorý je opísaný ako pohlcujúci mozgový zážitok, ktorý sa nepodobá symfónii, hovorí, že jeho úlohou je nanovo definovať haute kuchyňu.
„Nejde o hádzanie masla na panvicu, aby sa všetci dostali vysoko vysoko,“ hovorí Rayegh. „Musíte byť veľmi opatrní, pretože pri varení s kanabisom zohrávajú veľmi dôležitú úlohu nielen teplo, ale aj doslova beriete ľudí na výlet a máte zodpovednosť za to, aby ste sa uistili, že sa to robí správne.“
Neboj sa, kuchárske vpády Sayeghov nie sú nezákonné. Bylinný šéfkuchár so sídlom v Los Angeles (a preto sa krajina rekreačného užívania marihuany niekedy nazýva La La Land) ponúka svoje služby iba držiteľom lekárskych marihuany. V novembri sa však situácia môže zmeniť, keď Kalifornčania budú môcť hlasovať za legalizáciu rekreačnej marihuany. V každom prípade existencia bylinného kuchára - ako aj mnohých ďalších, ktorí sa snažia využiť hlasovanie - znamená jednu vec: stigma obklopujúca burinu sa postupne vyparuje.
Ak si želáte Wagyuské japonské hovädzie mäso s nálevom kanabisu alebo granátové jablko sorbetované s burinou, bylinný šéfkuchár stojí za cenu 300 až 500 dolárov za kus.
