Ocenení bratia Roca z El Cellar de Can Roca otvoria továreň na čokoládu v Girone

Nemusí to byť také vzrušujúce ako „Charlie a továreň na čokoládu“, ale môžete veriť, že keď sa otvorí novo oznámená továreň na čokoládu bratov Roca, ponúkne niektoré zaujímavé výtvory. Môžu byť uznaní za ocenenú reštauráciu El Cellar de Can Roca v Španielsku, ale málokto by vedel, že cukrár Jordi Roca už nejaký čas vyrába čokolády.

V projekte sa bude nachádzať v španielskom meste Girona, vďaka čomu talentovaný kuchár vytvorí čokolády pomocou kakaa z Peru. Bratia, ktorí sú mozgom a sú tlačencami za El Celler de Can Roca, ešte musia odhaliť viac podrobností - veľa našej frustrácii -, ale medzitým sa uspokojíme s testovaním gelaterie zvanej Rocamboles, ktorú tiež vedú bratia v meste.

Okrem nadchádzajúceho vpádu do sveta čokolády bratia naznačili aj ďalší pripravovaný projekt. Tento plán znie podobne ako jednorázová udalosť reštaurácie „El Somni“ v roku 2013, ktorá sa volala gastro-opera a zahŕňala hudbu, poéziu, umenie a obrazy sprevádzané viacchodovým jedlom. Roca nazývala „El Somni“ spúšťačom vecí, ktorý plánuje prísť. Podľa jeho slov spolupracuje s miestnou fakultnou nemocnicou vo Vall d´Hebron na štúdiu, ako môžu rôzne nálady a situácie ovplyvniť zážitok zo stravovania. "Je vedecky dokázané, že ak vám jedlo dobre vysvetlíme, lepšie ho strávite," uviedol.