Alain Ducasse pošle francúzske jedlo do vesmíru
Budúce leto sa astronauti na palube Medzinárodnej vesmírnej stanice zastrčia do jedál, ako sú homár a zelerové pyré, kačacie mäso s kapary a čokoládový koláč pripravený francúzskym šéfkuchárom Alain Ducasse.
Namiesto mrazom sušených polievok, zeleniny a mäsa cestujú vesmírni hostia pri zvláštnych príležitostiach, ako sú výmena tímov a vesmírne prechádzky, s dobrým jedlom pripraveným francúzskymi šéfkuchármi titami.
O konečnom jedálnom lístku rozhodli samotní astronauti, ktorí vybrali 25 jedál vrátane francúzskeho homára podávaného s celeriovým pyré, organického chinoidu s morskými riasami; kačica konfitovaná zdobená kaparami a čokoládovým koláčom.
Niektoré z jedál sa budú konzumovať v terra firma počas výcviku astronautov, zatiaľ čo iné budú zaslané na ďalšiu vesmírnu misiu v júni budúceho roka.
Ducasse tiež zaradil francúzsku paté a konzervárenskú spoločnosť Hénaff na zabalenie 2 000 jedál, ktoré sa budú podávať v sterilizovaných, ultraľahkých hliníkových krabiciach.
