Kuchári s hviezdičkou v Micheline vytvárajú haute food court v Madride

Trio kuchárov s hviezdami Michelin v Španielsku sa spojilo, aby otvorilo súd pre gurmánov v hlavnom obchodnom dome v Madride.

Na čele projektu sú španielski kuchári celebrít David Munoz z DiverXO, Roberto Ruiz z Punto MX a Jordi Roca z El Celler de Can Roca, ktorí sa tento rok umiestnili na prvom mieste v zozname 50 najlepších reštaurácií na svete.

Podľa Bloomberga kuchári - ktorí majú medzi sebou sedem hviezd Michelin - otvorili pulty pre labužníkov na siedmom poschodí obchodného domu El Corte Ingles, medzi ktoré patrí španielska jedlá na ulici tematická reštauráciou Munoz, zmrzlinový bar cukrárov Roca a mexický pult od Ruize dodáva Gastroeconomy.

V posledných niekoľkých rokoch kuchári s hviezdičkou v Micheline hľadali spôsoby, ako zvýšiť dostupnosť a dostupnosť svojej kuchyne.

Najlepší šéfkuchár na svete, Joel Robuchon, sa spojil s francúzskou značkou Fleury Michon a vytvoril rad hotových jedál, ktoré sú k dispozícii v regáloch s potravinami po celom Francúzsku.

Britský šéfkuchár Heston Blumenthal má tiež rad hotových jedál a gurmánskych výrobkov v spolupráci s britským maloobchodníkom Waitrose.