Ochutnávky šampanského pomenujú to najlepšie
Odborníci publikovali odbornú publikáciu The Drinks Business a popíjali 100 vzoriek temperamentného umenia v luxusnom hoteli The Dorchester v Londýne na Champagne Masters Competition 2013.
Majstrovský dom Charles Heidsieck sa v tomto roku stal veľkým víťazom a získal konečný titul Master za svoje Brut Reserve, Brut Millesime 2000 a Blanc des Millenaires Millesime 1995.
Sesterský dom Piper-Heidsieck tiež získal titul Master pre Rare Millesime 2000.
Brutská rezervácia Charles Heidsieck je zmesou Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay a tri roky dozrieva v galónsko-rímskych kriedových pivniciach.
Podľa domu šampanského vyvoláva temperamentný vzduch od čerstvo upečeného briošky a pražených kávových zŕn až po mangá a marhule, zatiaľ čo na poschodí môže preniknúť ostrú vrstvu nugatínu na zamatovo smotanové pečivo plné bacuľatých červených sliviek a zrelých čerešne.
Alebo, ako vraví Wine Spectator: „Tento krásny elegantný šampanský rovnako ako perzský koberec bez problémov spája svoje prvky s jemnozrnnou textúrou a pulzujúcou kyslosťou spájajúcou bohaté chute toastu, ovocia z cukroviniek a kandizovaného citrónovej kôry, ktoré vykazujú jemné korenisté tóny kardamónu. a zázvor. “
Úplné výsledky majstrovstiev šampanského nájdete na stránke //bit.ly/18TPkG5.
