Cathay Pacific podáva reštauračné jedlá na oblohe
Cathay Pacific predstavuje na palube svojich letov jedlá z niektorých najlepších hongkonských reštaurácií.
Hoci letecké spoločnosti pravidelne pripravujú v kuchárkach známych osobností jedlá za letu, opakovanie kuchyne podávané na úrovni terénu je zložitejšou záležitosťou, a to nielen kvôli logistike prípravy jedla v lodnej kuchyni, ale aj kvôli tomu, ako chutí na 35 000 stôp.
Ale odvážne sa spoločnosť Cathay Pacific rozhodla dať šancu, a sľubuje dať výber jedál z jedál reštaurácií luxusných reťazcových hotelov Swire Hotels na niektoré zo svojich lietadiel odchádzajúcich z Hongkongu v období od 1. novembra do 31. januára 2012.
Jedlo, ktoré je k dispozícii iba v prvej a obchodnej triede, bude zahŕňať jedlá od Sureño a Bei v luxusnom pekinskom hoteli Opposite House, jedlo od EAST vo východnom hoteli v Hongkongu a michelinskú hviezdu Café Gray Deluxe od Gray Kunz.
Jedlá, ktoré sa podávajú, by zahŕňali „dusené krátke hovädzie mäso, mäkkú polentu, meauxskú horčicu od Café Gray Deluxe; Iberico chorizo s krevetovou a tzatziki omáčkou; homárový šalát s dozretými paradajkami a citrónovým pažítkovým dresingom od Sureño; a čierne bravčové mäso miso s čiernym cukrom, detské taro a brassica od spoločnosti Bei. “
Americká prepravkyňa Delta v auguste uviedla, že šéfkuchár celebrít Michael Chiarello bude konzultovať, zatiaľ čo americké letecké spoločnosti klepli na Marcus Samuelsson a Richard Sandoval, aby začiatkom tohto mesiaca vytvorili nové ponuky počas letu.
