Desať najťažších rezervácií reštaurácií
Eater.com práve vydal zoznam 10 najťažších rezervácií reštaurácií, ktoré sa dajú dostať na svet - a tiež ponúka tipy na to, ako sa vzpierať a vyhodiť jednu z nich.
Nečudo, že reštaurácia Noma dánskeho šéfkuchára Reného Redzepiho obsadila zoznam potravinových blogov Eater.com, pretože dostáva 20 000 žiadostí o rezerváciu denne.
Kodanská reštaurácia rýchlo naplnila vákuum, ktoré zostalo po zatvorení legendárnej španielskej reštaurácie el Bulli minulý rok.
Vzhľadom na rastúci dopyt po stole v Nome, odborníci už predstierali, že autori jedla posunú svoju pozornosť k zrodeniu iného trendu: kúsky „I Ate At Noma“.
Aj keď sa môže zdať skľučujúcou výzvou skórovať stôl v najlepšej reštaurácii na svete, Eater.com ponúka niekoľko užitočných informácií a tipov, ktoré zahŕňajú riešenie telefónu po šiesty deň každého mesiaca, keď sa telefónne linky otvoria pre rezervácie , Najskoršie možné rezervácie sú tri mesiace.
Druhá najťažšia reštaurácia, do ktorej sa dá dostať? Stôl v Sukiyabashi Jiro, opísaný ako „najosvätší chrám sushi na svete“ a ktorého autorom je legendárny šéfkuchár sushi a oktopogénny Jiro Ono v Tokiu.
Tipy Eatera, ako získať stôl, zahŕňajú nábor hotelového recepčného a prijatie japonského rodáka, ktorý pomôže zahnať zahraničné vzťahy.
Tu je kompletný zoznam. Celý príbeh nájdete na stránke //bit.ly/w523iF.
1. Noma, Kodaň
2. Sukiyabashi Jiro, Tokio
3. Ďalej, Chicago
4. Vstupenky, Barcelona
5. Kvintesencia, Tokio
6. Fat Duck, Bray, Berkshire, Anglicko
7. Šéfkuchársky stôl v Brooklyne Fare, Brooklyn, NY, USA
8. Minibar José Andrés, Washington D.C.
9. Schwa, Chicago
10. Francúzska práčovňa, Yountville, Kalifornia, USA
11. Yam’Tcha, Paríž
Kodanská reštaurácia minulý rok rýchlo naplnila vákuum, ktoré zostalo po zatvorení legendárnej španielskej reštaurácie el Bulli, a prikrývala sa reštaurácie 50 rokov Najlepšie ceny za reštauráciu v časopise sú uvedené dva roky.
