Najstaršie šampanské na svete bez korkov
Odborníci na víno v stredu vyskočili zátky z dvoch fľaší šampanského, ktoré boli nedávno zachránené od dna Baltského mora .
Ležali v potopenej lodi takmer 200 rokov, 50 metrov pod hladinou vo vodách južne od Aalandu, fínsky kontrolovaného súostrovia 6 500 ostrovov.
Na pódiu uvoľnili krehké zátky z tmavohnedých fliaš - jednu z domu Veuve-Clicquot a druhú z už zaniknutého domu Juglar.
Keď sa obsah nalial do radov čakacích pohárov, aróma bola štipľavejšia ako akékoľvek moderné víno alebo šampanské: hustá kytica z vrásčenia nosa, ktorú bolo možné voňať niekoľko metrov (yardov).
"Fľaše držané na dne mora sú lepšie ako v tých najlepších vínnych pivniciach," uviedol jeden z popredných svetových odborníkov na šampanské Richard Juhlin.
Juhlin opísal Juglar ako „intenzívnejší a silnejší, húbovitý“ a Veuve Clicquot ako skôr Chardonnay, s poznámkami „lipových kvetov a limetkových šupiek“.
Zástupkyňa Veuve-Clicquot Francois Hautekeur uviedla, že táto šarža šampanského sa datuje do obdobia, keď kedysi kraľovala nad slávnym domom Veuve (vdova) Clicquotová, Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin.
"Madam Clicquotová musela ochutnať tú istú dávku, ochutnala všetko," uviedol pre agentúru AFP.
Historický statok oznámil v stredu, že zistil, že medzi 168 zachránenými fľašami sa našli tri alebo štyri fľaše jeho produktu.
Hautekeur povedal, že objav prišiel ako prekvapenie a bol veľmi potešiteľný výrobcovi šampanského, ktorý po ochutnávaní ďalších fliaš v auguste uviedol, že chutili skvele ale neboli Veuve-Clicquot .
Spolu s ďalšími zamestnancami vinárstva pomáhali historikom Aalandu identifikovať a datovať šampanské, ktoré pochádzajú z druhej štvrtiny 19. storočia, čo z neho robí pravdepodobne najstarší na svete.
"Nejako sme si zaslúžili túto odmenu ... pre všetkých." Veuve Clicquot, , je to ako vyhrať šampionát, “povedal Hautekeur.
Táto extravagancia bola súčasťou nátlaku malej provincie Aaland, aby sa z náhlej pozornosti získanej z potopeného pokladu stala marketingová blika pre cestovný ruch.
Zástupca vedúceho vlády Aalandu Britt Lundberg oznámil, že plánuje vydražiť jednu fľašu každej značky.
Juhlin povedal agentúre AFP, že každá fľaša by mohla získať 100 000 eur (135 000 dolárov).
zdroj: AFPrelaxnews
