Škótsko dostane prvý pivovar
Škótsko oznámilo plány na otvorenie prvého saké pivovaru v krajine.
Škótsky výrobca piva Arran Brewery dostal zelenú na vybudovanie zariadenia na plnenie fliaš, piváreň, pivovarskú školu a japonské kultúrne stredisko na mieste bývalej základnej školy v meste Dreghorn.
Projekt na vybudovanie pivovaru, ktorý vyrába japonské ryžové víno v Škótsku, je zaujímavý vzhľadom na skutočnosť, že japonský whiskymaker bol nedávno korunovaný za svetovú whisky roka 2015 a posielal mini šokové vlny do celého sveta whisky.
Jednotný sladovník Sherry od Yamazaki dostal autoritatívnu publikáciu o whisky, „Biblia whisky Jima Murraya“.
Podľa BBC sa saké bude vyrábať v Škótsku z japonských odrôd ryže pestovaných v USA a najpredávanejších v Japonsku.
Návštevnícke centrum medzitým očakáva, že pritiahne 300 000 návštevníkov ročne a bude v ňom usporiadať stále výstavy japonského umenia, kultúry a histórie.
