Obama, Abe sa najesť na fúzne jedlo s havajským zvratom

Vysoká politika bude v utorok dominovať návšteve japonského premiéra Šinzo Abeho v Bielom dome, ale ešte stále bude čas na nejakú haute kuchyňu.

Na štátnej večeri Abe sa americký prezident Barack Obama a stovky ďalších hostí zasadia do radu jedál, ktoré spájajú Japonsko a USA, s nádychom vplyvu z domáceho štátu prezidenta Obamu na Havaji.

Pre začiatočníkov bude šéfkuchár Masaharu Morimoto šustiť po fúzii a bude mať šalátovú klasiku - „Toro Tartare a Caesar Sashimi Salad“.

"Šalát je zabalený do číreho acetátu a zviazaný šnúrou Mizuhiki, ktorá emuluje dar, ktorý sa má otvoriť," podľa programu.

Potom bude mať výkrm zvrat s bok choy a srdcom Wailea z palmových a bambusových výhonkov z Havaja.

"Podáva sa to svieža havajská ananásová tempura zakončená kúskom vyliečenej šunky z Virginie."

Hlavným chodom bude pražená americká hovädzia wagyu s jarnou zeleninou.

V prípade dezertov sa americký tvarohový koláč roztočí pridaním hodvábneho tofu a sójového mlieka a výberom sezónnych bobúľ z Floridy.

Všetky jedlá sa budú servírovať na novej 11-dielnej štátnej službe China China, ktorú navrhol Michael Smith po konzultácii s Michelle Obamou.

Namiesto toho, aby sa rozhodli pre tradičnú primárnu červenú alebo modrú farbu, ktorú bežne vidia, sa prvá dáma rozhodla pre modrú „inšpirovanú vodami“ pri pobreží Havaja - „modrú kailua“.

Jedlo sa prikryje - 23 Dassaiových na opekanie - Freeman 2013 „Ryo-fu“ Chardonnay a Morlet Pinot Noir z roku 2010.