Iberia vylepšuje ponuku jedál pomocou ponuky s ôsmimi hviezdičkami

Španielska letecká spoločnosť Iberia oznámila novú zostavu jedál so stredomorskou tematikou, ktorá čerpá zo skúseností niektorých najlepších kuchárov tejto krajiny.

Iberia napodobnila špičkovú nemeckú kuchyňu, ktorú ponúka gastronomická ponuka spoločnosti Lufthansa a spoločnosť Air France od Alaina Ducasseho, a vyzvala výbor kuchárskych odborníkov, aby prišiel s novým jedlom ponúknutým pre cestujúcich v obchodnej triede.

Medzi šéfkuchárov patrí Paco Roncero z madridského kasína La Terraza del Casino, Ramón Freixa, šéf Ramón Freixa Madrid, šéfkuchár Caceres Toño Pérez z Atria a Malaga Dani García, šéfkuchár v reštaurácii Calima v Marbelle.

Medzi nimi má tím osem hviezd Michelin, čo viedlo k tomu, že Iberia označila svoje lietadlá za „prvú osemhviezdičkovú reštauráciu na svete.“

Nová ponuka bude silne inšpirovaná stredomorskou stravou, hovorí Iberia, s výrobkami vybranými pre svoju vhodnosť, aby odolali prísnej prevádzke počas letu.

Cestujúci na medzikontinentálnych letoch v Iberii sa budú môcť najskôr zastrčiť, potom sa ponuka rozšíri na národné a medzinárodné lety.

Ziskovosť prémiových cestujúcich poskytuje leteckým spoločnostiam dobrú motiváciu, aby pokračovali v inováciách so svojimi ponukami služieb - špičkoví kuchári sa teraz pravidelne používajú na navrhovanie jedál obchodnej triedy, zatiaľ čo kozmetické firmy zostavujú balíčky vybavenosti počas letu a špičkoví módni návrhári načrtávajú nové uniformy, ktoré sa majú nosiť. personálom.

Začiatkom tohto roku spoločnosť Air France obkľúčila jedlo v uliciach New Yorku, aby vyzdvihla svoje gastronomické údaje. Šéfkuchár Joel Robuchon rozdával jedlo zdarma ľuďom, ktorí chcú získať jedlo počas letu bez toho, aby museli platiť za lístok.

Zdroj: AFPrelaxnews