Duval-Leroy Champagne Estate víta návštevníkov

Francúzsky šampanský dom Duval-Leroy oslavuje pripravovanú úrodu hrozna dennými zážitkami z ponorenia, ktoré ponúkajú ochutnávku vína a pohľad do zákulisia tejto kľúčovej fázy procesu výroby vína.

Dom pre šampanské, ktorý sa nachádza v meste Vertus vo Francúzsku, je známy svojou rafinovanou a elegantnou povahou vín. Je to ťažká váha oficiálneho regiónu pestovania šampanského. Jedným z tipov domu je viac ako 250 reštaurácií s hviezdičkou v Micheline, ako je napríklad symbolický ročník „Femme de Champagne“.

Rodina sa prvýkrát zaviazala otvoriť dvere svojho panstva milovníkom vína počas nadchádzajúcej úrody hrozna - rozhodujúci čas pre každého pestovateľa vína. Duval-Leroy vyvinul špeciálnu prehliadku pre každého, kto je zvedavý na objavenie typického dňa v zberači hrozna, bez toho, aby sa musel prihlásiť na prácu počas celej sezóny. Počas nadchádzajúcej úrody sa vyzývajú milovníci vína, aby si vzali pár záhradných záhrad a dodržiavali pokyny zberateľov, ktorí pracujú na plný úväzok. Vo vinici sa potom podáva obed - dôležitý okamih, ktorý tradične spája všetkých sezónnych pracovníkov. V popoludňajších hodinách „študenti“ navštívia panstvo a ochutnajú „vínne vína“, základné vína používané na výrobu šampanského. Toto je zriedkavá príležitosť pre fanúšikov bublinových vecí, aby objavili vína, ktoré sa používajú v šampanskom procese „zostavovania“ predtým, ako sa dostane k šumeniu. Prehliadka stojí 50 EUR (približne 56 USD) na osobu.

Pre tých, ktorí majú viac peňazí na striekanie (300 EUR alebo približne 336 dolárov na osobu), druhý zážitok „ponorenia“ uzatvára rovnaký program podujatí s gastronomickou večerou, ktorú pripravuje domáci šéfkuchár Duval-Leroy. Toto šampanské pokrmy sľubujú, že dráždia chuťové poháriky plnené makarónmi, čiernymi hľuzovkami, špargľou a foie gras. Účastníci si tiež môžu osobne pochutnať na lekcii ochutnávky vína od majstra pivnice. Na programe je funkcia „vins clairs“ a možnosť ochutnať jednu z najprestížnejších ročníkov panstva.

Očakáva sa, že úroda hrozna vo francúzskom šampanskom regióne bude tempom v polovici septembra. Najsevernejšia vinárska oblasť krajiny zažila na začiatku roka náročné poveternostné podmienky. Koncom apríla zasiahla takmer štvrtina územia v oficiálnom regióne vyrábajúcom šampanské mráz. Krupobitie a dážď na jar priniesli ďalšie škody. Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC), ktorý zastupuje pestovateľov a výrobcov, informoval toto leto, že v niektorých odvetviach došlo k dvojnásobku priemerných zrážok za posledných 20 rokov.

Panstvo Duval-Leroy v meste Vertus vo Francúzsku