4 ázijsko-pacifické vínne trendy odhalené vo Vinexpo

V minulosti sme sa venovali trendom vína v Singapure a Japonsku. Teraz nám spoločnosť Vinexpo prináša zistenia z Taiwanu, Južnej Kórey a Hongkongu. Prinášame vám štyri hlavné trendy spotreby vína v týchto ázijsko-tichomorských krajinách.

1) Červená na bielej

Konsenzus je jasný: červené vína sú na Taiwane, Južnej Kórei a Hongkongu naďalej víno, ktoré má na trhu 89%, 74% a 83%.

Na Taiwane sa predpokladá, že toto číslo sa do roku 2019 zvýši o ďalších 13 percent. Taiwanskí spotrebitelia prevrátili 1,45 milióna 9-litrových prípadov červeného vína v porovnaní so 180 000 prípadmi bieleho a 2 500 prípadov ruže. Aj napriek tomu sa očakáva, že príjem bieleho vína do roku 2019 vzrastie o 14 percent.

Zatiaľ čo Kórejčania si vo všeobecnosti užívajú červenú kvôli svojim údajným zdravotným výhodám, biele vína si tiež rýchlo získavajú priazeň pre dobré spárovanie s kórejskou kuchyňou. Je tiež zaujímavé poznamenať, že spotreba vína na obyvateľa v Južnej Kórei sa za poslednú dekádu zdvojnásobila, v priemere na 0,8 litra vína ročne. Medzi rokmi 2010 a 2014 spotreba na obyvateľa vzrástla takmer o 40 percent a očakáva sa, že v nasledujúcich piatich rokoch stúpne o ďalších 20 percent. To znamená, že spotreba v Južnej Kórei je jedným z najostrejších v regióne Ázie a Tichomoria.

2) Francúzske vína sú stále uprednostňované, okrem ...

Francúzske vína sú údajne najobľúbenejším dovozom na Taiwan s 37 percentami podielu na trhu a Hongkong s 27 percentami. Po francúzskych vínach sú najobľúbenejšie austrálske, americké a čílske vína. Medzi rokmi 2010 a 2014 zaznamenali americké vína výrazný nárast, keď vzrástli o 41 percent.

Očakáva sa, že podiel Taiwanu na francúzskych vínach bude klesať v dôsledku rastúcej popularity čílskych vín (v súčasnosti druhá popularita na 18%), ktoré sa považujú za lepšiu hodnotu za peniaze. Americké a austrálske vína sú tesne za nimi.

Juhokórejčania vychvaľovali trend francúzskych vín, pričom uprednostňovali čílske vína, pričom ročne sa doviezlo 10,2 milióna fliaš.

3) Získavanie hrotmi

Podobne ako Japonci, Taiwanci a Hongkong si ľudia vyvinuli chuť na šumivé vína. Spoločnosť Vinexpo informovala, že jej popularita sa za posledných päť rokov v Hongkongu zvýšila o 51 percent, čo bolo spôsobené najmä rastúcou popularitou spoločností Prosecco a Cava, ktoré vzrástli o neuveriteľných 89 percent a 110 percent. Medzitým sa na Taiwane predpokladá nárast o 15 percent do roku 2019.

4) Stále vysoký dopyt po liekoch

Keďže po USA a Francúzsku je tretím najväčším svetovým trhom sladu pre sladový trh na svete, Taiwan sa v roku 2014 chlubil spotrebou 1,813 milióna prípadov whisky, očakáva sa, že do roku 2019 sa tento počet zvýši na 1,921 milióna prípadov. Cognac a Armagnac sú druhým najväčším populárny duch.

V Hongkongu sa však zameriavajú na tequilu a rum, keďže sa očakáva, že medzi rokom 2015 a 2019 bude jej spotreba rásť o 36 percent a 21 percent. Popularita whisky zostáva stabilná, keď sa skonzumovalo 186 000 9-litrových obalov, pričom koňak na vrchole je 77 000 prípadov. Ľudia v Hongkongu tiež stále viac skúmajú japonskú whisky a americký bourbon.

Južná Kórea - po Číne a Indii, tretia najväčšia krajina konzumujúca liehoviny v Ázii a Tichomorí - zaznamenala pokles spotreby miestnych liehovín, ako sú soju a baijiu. Tequila, vodka a gin však zaznamenali zlepšenia o 17 percent, 12 percent a 14 percent.

Vinexpo 2016 sa koná 24. - 26. mája 2016 v Hongkongu.

Stiahnite si aplikáciu Epicurio teraz na iTunes alebo Google Play, aby ste sa dozvedeli viac o vínach a dnes si kúpili svoju vlastnú fľašu.