Recenzia: Sanchaya, Bintan

Smieť 3, 2024

Hostia zažijú Sanchaya skôr, ako sa dostanú na miesto určenia. Keď dorazia do Bintanu, sú odvezené do súkromnej príletovej haly na nejaké občerstvenie, keď čakajú, kým sa ich cestovné doklady vyjasnia. Sme spoľahlivo informovaní, že je jediným letoviskom v Bintane s takýmto VIP salónikom v samotnom trajektovom termináli. Naši priatelia na formulár magazín v Singapure nám hovorí o vynikajúcom letovisku, ktoré prvýkrát navštívili začiatkom minulého roka.

Sanchaya je zďaleka najelegantnejším letoviskom na ostrove Bintan v indonézskom súostroví Riau. Súčasťou rezortu je 9-apartmánový veľký dom, 21 víl a rôzne pavilóny. Veľký dom pripomína čierno-biele panské sídla, ktoré Briti udelili na úžinu Straits Settlements, zmiešané s prvkami koloniálnej architektúry juhovýchodnej Ázie vrátane Holandska a Španielska.

Hlboká príjazdová cesta vedie k hlavnému vchodu do Veľkého domu, okolo fontány lemovanej formálnou záhradou. Veľké verandy objali hlavnú budovu spredu a zozadu; prvý sa pozerá do záhrad navrhnutých renomovaným záhradným architektom Boonchai Sakulthamrak a druhý na more. Toto spolu s vchodmi do apartmánu narušuje jednoduchosť fasády a dáva masívnej štruktúre pocit ľahkosti a dokonca náznak jemnosti. Silná symetria, ktorá je zrejmá v prednej a zadnej vyvýšenine hlavnej budovy, sa rozširuje do vnútorných dispozícií.

V Sanchaya je v prednej časti prízemia umiestnená malá predná kancelária, ktorá je obrátená k schodisku, a dvojča recepcie, ktoré sú umiestnené vedľa seba. Ďalšie dvere vedú do zadnej časti budovy, ktorá je orientovaná na súkromnú pláž. Tu symetrické konfigurácie sa navzájom zrkadlia, pričom zrkadlový bazén je lemovaný jedálňou a zariadením pre zamestnancov na jednej strane a salónom a okolo kolonádovej paluby knižnicou (dole).

Knižnica

Všetky apartmány sú usporiadané v druhom poschodí a sú vybavené veľkými verandami, ktoré poskytujú výhľad na areál a Indický oceán. Každá z nich má obývaciu izbu, šatník a veľkú spálňu s vysokým stropom.

Firma interiérového dizajnu P49 urobila nádhernú prezentáciu apartmánov so zmesou aktualizovaného koloniálneho nábytku na zákazku. V každej oblasti existuje známy „dedičský“ dotyk, ale vždy je tlmený moderným prístupom, či už ide o rozmer, výrobu alebo detaily. Moderné vymoženosti prehliadok a rozhovorov sa bezproblémovo spolupracujú s nábytkom; pocit je, že z veľkého domu, kde sa zhromažďujú cestovné pamiatky a rodinné dedičstvá a potom sa upravujú pre moderný životný štýl.

Jedáleň (dole) je po väčšinu dňa úplne osvetlená a nastavená. Pomazánka je prepracovaná a rozmanitá - pre teplé koláčiky a briošky, ktoré sú nahromadené do košov s bielizňou, je čerstvo dusené maslo a rebarborový džem. Na jednom konci bufetu, okolo tanierov múky, paštéty a galantérie a karafy ovocných štiav lisovaných za studena, para stúpala z kotla, kde sa zásoby pre mee soto bublala.

Jedáleň

Vzhľadom na obmedzený počet organizovaných fariem na ostrove Bintan je kuchyňa Sanchaya silne závislá od dovážaných plodín. Výkonný šéfkuchár Giacomo Turzo rieši túto situáciu s tvorivou disciplínou, aby udržal cestovné cestovné v kontinentálnej a juhovýchodnej Ázii.

Požiadavky kuchýň sú obrovské. Okrem jedálne prevádzkuje Sanchaya aj bazén Tasanee pri bazéne, v ktorom sa podávajú jedlá pouličnej kuchyne z Bangkoku. V rezorte sa tiež nachádzajú rovingové služby F&B, od párov s jedlom a vínom v salóne a knižnici, až po gurmánske pikniky na lodi a susedných ostrovčekoch, jedlá vo vile alebo v apartmánoch, služby s vysokým čajom a na mieru pripravené koktaily na stolnom stole. , To nehovorí nič o pivnici so štítkom 400 a dobre zásobenej uzenine. Jedlá sa v Sanchaya neregistrujú; s výnimkou implicitného kódu obliekania - a človek by sa chcel obliecť okolo tohto miesta - hostia môžu obedovať vo voľnom čase kedykoľvek a kdekoľvek sa rozhodnú.

V polovici popoludnia si personál postavil na trávnik kroketovú a lukostreľobnú techniku (obrázky po skoku, dole). Hostia sú informovaní, že vysoký čaj môže byť podávaný reflexným bazénom alebo verandou apartmánu. Na pozemku sa nachádzajú kúpele, dobre vybavená telocvičňa s certifikovaným fitness inštruktorom a obchod so strediskami, ktorý predáva umelecké diela a tovar na mieru. Na pokojných prechádzkach alebo v kočíkoch a na súkromných večierkoch je možné zakryť sa. Ak to počasie dovolí, môžu sa organizovať výlety loďou na okolité ostrovy.

Hosťovský apartmán v Sanchaya

Služba nie je iba dokonalá, ale v niektorých ohľadoch je nadpriemerná. Napríklad namiesto čokoládových bonbónov na vankúši môžu hostia požiadať o prepracovaný čokoládový zážitok pozostávajúci z teplého čokoládového nápoja a výberu drobných čokoládových zákuskov, ktoré sa podávajú v jednej izbe (vyššie). Namiesto minibaru sú vám hosťom k dispozícii bezplatný „maxi“ bar, ako aj chladnička na víno s dobrými vínami.