S 225 luxusnými štúdiami a apartmánmi „inšpirovanými domácimi“, najnovším hotelom InterContinental v Singapure v Robertson Quay, je Quayside, ako jeho izby sprostredkujú, doslova dom ďaleko od domova. Najnovší hotel InterContinental v Singapure si udržiava štýlovo luxusný, ale pokojný pocit uprostred upscale uprostred upscale rezidenčných nehnuteľností Robertson Quay, od koktailového baru, ktorý vás pozdraví v odbavovacej hale po kreslá a kreslá.

Keďže som bol na pokyn HR zodpovedný za vyčistenie mojej ročnej dovolenky alebo prepadnutia rizika, strávil som víkend v InterContinental Singapore Robertson Quay skúmaním fascinujúcich historických aspektov jednej z najstarších singapurských štvrtí. Historicky vzaté, Boat Quay, vyvinutý v roku 1823, bol prvý, ktorý mal kancelárie, sklady a bohyne, ale ďalší vývoj pokračoval smerom nahor, pozdĺž brehov Clarke Quay a Robertson Quay.

Recenzia: InterContinental Singapore Robertson Quay, The Quayside

Pri registrácii, prechádzke po chodbách, manželke v ruke, si všimnem medené plakety s číslami miestností, estetickú alegóriu medených mincí, ktoré používajú obchodníci a obchodníci pri platbe za tovar a prepravné služby v 18. storočí. InterContinental Singapore Robertson Quay sa nachádza v samom srdci obchodného centra Singapuru na začiatku Singapuru, obchodníkov, samsuiských žien a obchodníkov by sa zhromažďovalo, pracovalo a miešalo a v podstate by prepožičalo kultúru a pracovnú etiku, ktorá by Singapuru viedla do jeho modernej éry.

Rýchly rast obchodu, následné zvyšovanie počtu obyvateľov a dopyt po tovare iniciuje prvú regeneráciu pôdy a začiatok rozvoja pozdĺž rieky Singapur. Jeho chránené vody vedú britského zakladateľa moderného Singapuru, pána Thomasa Stamforda Rafflesa, aby si vybral Singapur, ktorý bude slúžiť ako centrum pre indický obchod a čínsky obchod s obchodmi a prvé budovy obchodov s obchodmi sú zriadené v Robertson Quay. InterContinental Singapur Robertson Quay teda nie je obyčajným pobytom, preto predstavuje pobyt v historickom bohatstve Singapuru a jeho blízkosť centra mesta a prístup do ďalších častí krajiny prostredníctvom stanice metra Fort Canning. namočiť sa do jedného z najrýchlejšie sa rozvíjajúcich ázijských mestských štátov. Ale ja odbočím.

Inter -ontinental Singapur Robertson Quay, navrhnutý ocenenou architektonickou firmou, spája prvky priemyselnej a fascinujúcej minulosti Robertson Quay s elegantnou súčasnou povrchovou úpravou s použitím bohatého talianskeho mramoru, bridlice, brúsenej medi a bronzu, pričom sa hladko spája s obytnými priestormi. , Zatiaľ čo moja žena chodí pochôdzky, potopím sa do mäkkého, plyšového koženého kresla vyrobeného na mieru a urobím z neho gin a tonikum. K dispozícii je špeciálne navrhnutá súprava koktailov na izbe od spoločnosti Proof & Co. z miestneho baru, napriek tomu ma však zaujímajú alchymické zmesi počas bezplatnej koktailovej hodiny v miestnosti v klube InterContinental.

Club InterContinental v Quayside

Exkluzívny 24-hodinový salónik InterContinental Club je miestom, kde si hostia môžu vychutnať prístup k prispôsobeným a personalizovaným službám vrátane špecializovaného tímu na prispôsobenie svojho pobytu. Ale čo je dôležitejšie, klub je pre mňa miestom, kde sa môžem zbaviť zhonu; a vychutnajte si súkromie. Club InterContinental v hoteli The Quayside ponúka raňajky každý deň od 6:30 do 10:30 (hostia však môžu stolovať aj v Publico); Popoludňajší čaj od 14:00 do 16:00 s výberom čajov Gryphon a klasickej talianskej kávy Cagliari spolu s pikantnými a sladkými delikatesami a koláčmi. A nakoniec, moje obľúbené jednohubky a koktaily, denne od 18:00 do 20:00. Tu si užívam tip na večeru a tanier predjedál (vynikajúci výber paradajkových bruschetta, losos s jablkami, tofu v arašidovej omáčke (v podstate malajský tauhu terluk) a ryby so zelenou kari canape); spárovaná s Quayside Gin (bohatá sladká čerešňa, hnedý cukor a bylinkový citrusový gin - chlapec, ktorý je na gine ťažký) pred večerou v Publico. Zaklopať späť tri koktaily - Dry Gin Martini, Gimlet - vysoko odporúčaná zmes ginu a sladenej limetkovej šťavy a Quayside Sling, musím sa priznať, že som si obľúbil Sling. Vysoko na gine som dorazil do Publico.

Publico, medzikontinentálny koncept Singapuru

Mnoho hotelov sa môže pochváliť úctyhodnou ponukou reštaurácií a barových konceptov, ale skupina InterContinental Group bar zvyšuje. Vlajková reštaurácia Publico je samostatne predávaný koncept interiérových reštaurácií, nemá však priemernosť, ktorá neoslabuje mnoho iných konceptov stravovania v hoteloch. Kvázi nezávislosť spoločnosti Publico od InterContinental Singapore znamená, že sa stane stredobodom jadra talianskej kultúry bez toho, aby sa oslabili prvky „komerčného“ prijatia. Výsledkom je, že Publico je viackoncepčný jedálenský cieľ zahŕňajúci množstvo talianskych zážitkov pod jednou strechou - susedské deli a bar a ristorante s priľahlými terasami pri rieke. Aj keď medzi hlavné udalosti v InterContinental v Singapure patrí Robertson Quay, patrí newyorská inštitúcia Wolfgang's Steakhouse od Wolfganga Zwienera a koncept baru a jedálne tímu za tímom Izy Sushi, Publico, kde som jedol aj ako nula na slávnom singapurskom dramatikovi Ivanovi Hengovi. , keď som jedol.

Večera bola skupina kuracích ala diavola s protišparmi, súprava ohnivých krídel, premočených v chilli v talianskom štýle, úplne vyprážaných, zvnútra aj zvonka a úplne predjedlá s paletou. Spolu s hríbovou polievkou (opäť tu Publico predbehli - napenený vývar z divokých hríbových kúskov a smotany) hrozilo, že obidva jedlá predbehnú šalát z morských plodov, ktorý si vybral môj milý spoločník - je pravda, že na mňa nemal dojem šalát, mohli ho veľmi dobre premôcť dvaja vynikajúci predjedlá, ktoré som s ním mal. Bol by to však hlavný chod, ktorý náhodou slúži ako predohra horúceho a ťažkého večera - bravčové kotlety, vznešený rez tukových kryštálov v pevnom kúpe mäsa, sú hlavným jedlom, na ktorom založím svoj záver, že Publico vyniká jedinečne ako hlavný príklad talianskej kuchyne. V skutočnosti bol tak vynikajúcim šéfkuchárom Publico výkonný šéfkuchár Marco Turatti s precíznou manipuláciou a precíznym grilovaním plátu, ktorý som bol nútený druhý hádať môj výber báječných špagiet homára a premýšľať nad cestou, ktorá sa nevyberie - steak.

S viac ako desaťročnou praxou v renomovaných päťhviezdičkových hoteloch na celom svete začal šéfkuchár Turatti svoju kariéru v Toskánsku v renomovanej ristorante Il Siciliano, ktorého ocenil Michelin, kde sa sústredil na autentickú stredomorskú a benátsku kuchyňu, pričom čiastočne vysvetlil, prečo talianska kuchyňa Publico pristupuje k niečomu. za výčitku. Od Benátok po taliansku reštauráciu Ristorante Brunello, ktorú hrá hviezda Michelin, v Palme de Mallorca v Španielsku, šéfkuchár Turatti strávil stáž v Paríži a prípadne v Dubaji, kde ho talianske veľvyslanectvo v Ríme za jeho kulinársku dokonalosť udelilo prestížne talianske osvedčenie o pohostinstve. Turatti je jedným z vedení vynikajúcej talianskej kuchyne v epicentre singapurského ekonomického srdca.

Posledný chod, dezert - porcia pistácie gelato bola príjemná, ale tiramisu, opäť ťažký na rum, bol skutočne nezabudnuteľný.

Pobrežie pri nábreží

Ponúka štýlové kozmopolitné bývanie na brehu rieky, súbor premyslených vymožeností vrátane kávovaru Nespresso a súpravy osobného koktailu, ktorý kombinuje modernitu s funkčnou praktickosťou. Sprchy, ani chrómové svietidlá Grohe, ponúkajú úplne silný, vysokotlakový kúpeľný zážitok v kombinácii s nádherne zdobeným prostredím, ktorý je buď oduševnený alebo chtíč (so zasunutými dverami, ktoré zostanú otvorené pre potešenie milenca). K dispozícii sú zatemňovacie závesy, bežné vybavenie v mnohých špičkových hoteloch, ale žalúzie, automatizované žalúzie spoločnosti InterContinental v Singapure ponúkajú dokonalé tesnenie vďaka zvinovaciemu systému zhora nadol, na rozdiel od posuvnej verzie, ktorá sa občas nepribližuje k úplnému tesneniu. , Posteľná bielizeň je mäkká a obalená vankúšmi, ako sme boli pri sledovaní hier Svetového pohára, bolo ťažké nezaspať pred ukončením hry. Pretrvávali sme však s láskavým dovolením vysokorýchlostného bezdrôtového pripojenia na internet, ktoré nám umožňovalo skenovať zbytočné príspevky v sociálnych médiách a prísľub hlbšieho emocionálneho zapojenia sa neskôr do noci.

Naše dni strávené v STPI - Creative Workshop & Gallery, Singapur (predtým známy ako Singapur Tyler Print Institute), tvorivej dielni a galérii súčasného umenia so sídlom v Singapure, ktorá sa špecializuje na umelecké experimentovanie na médiu tlače a papiera. Spolupráca umelcov leží v centre programov STPI a napriek tomu, tak ako sme boli ponorení, výzva na návrat k objektu medzikontinentálneho Singapuru Robertson Quay nebola nikdy ďalej od našej mysle.

InterContinental Singapore Robertson Quay - Review of Quayside Suite King 839 (Apríl 2024).