Prvý parížsky salón saké v Paríži stanovený na jún
Paríž sa chystá získať svoj prvý salón ochutnávky s cieľom demystifikovať japonské ryžové víno, ktoré je pre západných spotrebiteľov stále neznáme.
Majitelia japonských reštaurácií Sakebar a Sola, ktoré sú držiteľmi hviezdy Michelin, budú v júni hostiť to, čo nazývajú prvým salónom Sake v Európe a privítajú odborníkov z Japonska, ktorí budú viesť ochutnávky pre zvedavých francúzskych spotrebiteľov.
Výrobcovia, distribútori a someliéri saké pomôžu európskym parlamentom pochopiť nuančné štýly a zložitosť fermentovaného ryžového vína počas diskusií, seminárov a konferencií.
Jedna z diskusií za okrúhlym stolom sa napríklad sústredí na saké a francúzsku gastronómiu a možné párovanie jedla s neočakávaným spoločníkom na večeru.
Príchod salónu saké v Paríži prichádza ako malé prekvapenie vzhľadom na milostný pomer mesta s japonským kulinárskym dedičstvom. Konkurenčným počtom bistier a kaviarní v meste je počet sushi reštaurácií v Paríži, ktoré sa objavili v reakcii na neustále rastúci dopyt.
Salón Sake sa bude konať 21. - 22. júna. Vstupenky sú 10 €.
