Novak Djokovic nakupuje svetovú ponuku oslíka

Tenista Novak Djokovic otvára v rodnom Srbsku sieť reštaurácií a kúpil celoročnú dodávku oslíka pre svoju firmu.

„Pule“ alebo syr oslíc je vzácna pochúťka s cenou 1 000 EUR / kg a vyrába ju výlučne balkánsky somár na farme západne od Belehradu.

Ako výrobcovia zdôvodňujú prehnanú cenu? Okrem toho, že sa dojí trikrát denne ručne, je potrebných 25 litrov mlieka na výrobu jedného kilogramu syra, zatiaľ čo zvieratá sa voľne pohybujú v jednej z najskorších prírodných rezervácií v Srbsku.

Biely drobivý syr bol porovnávaný so španielskym syrom Manchego, ale je hlbší a bohatšíTelegraf.

Srbský šampión tenisu, ktorý sa v súčasnosti stal najlepším hráčom tenisových singlov na svete, kúpil produkciu syrov oslíc od svetového jediného výrobcu v roku 2013 na zásobovanie svojej siete reštaurácií Novak Café & Restaurant v Belehrade.

V súčasnosti je na jedálnom lístku štandardný bar a bistro, ako sú rôzne šaláty, rizoto, cestoviny - špagety carbonara, penne Bolognese a tagliatelle a losos - ako aj steaky a kuracie siete.

Oslie mlieko sa tiež najviac podobá ľudskému mlieku a je bohaté na omega-3 a omega-6, ktoré môžu pomôcť znížiť hladinu cholesterolu.

Aj keď nie je tak drahý ako pule, syr vo Veľkej Británii vydal minulý rok syr Stilton s obmedzeným vydaním, ktorý sa minulý rok prepadol do škvŕn jedlého zlata. Stilton Gold Long Clawson sa predával za 60 libier (75 EUR) za 100 g rezu alebo 608 GBP za kilogram.