Michelin pokrýva ďalšie tri japonské mestá

Po preskúmaní najlepších reštaurácií v Tokiu, Osake a Kjóte sa Michelin Guide zameral na ďalšie tri japonské mestá.

Yokohama a Kamakura sa pridajú do vydania 2011 sprievodcu Michelin Tokyo v Tokiu, zatiaľ čo Kobe sa pridá do sprievodcu Kjóto-Osaka.

„Jokohama, Kamakura a Kobe ponúkajú veľmi zaujímavé kulinárske charakteristiky,“ povedal Jean-Luc Naret, riaditeľ Sprievodcovia Michelinom .

Bernard Delmas, riaditeľ Michelin Japan, uviedol, že inšpektori so sídlom v krajine navštívili tieto tri mestá od polovice roku 2009.

Michelin minulý rok pomazal Tokio ako svetové hlavné mesto trojhviezdičkových reštaurácií získali 11 takýchto cien v edícii 2010 oproti 10 v Paríži.

Japonská metropola tiež zvíťazila na svetových rekordných 261 hviezdach pre 197 reštaurácií, čo je o 34 viac ako v predchádzajúcom roku.

Ale Francúzsko zostalo domovom najväčšieho počtu reštaurácií najvyššej úrovne na svete, s 26 trojhviezdičkovými reštauráciami oproti 18 v celom Japonsku, zistil Michelin.

Podľa pravidiel Michelina znamená jedna hviezdička „veľmi dobrú“ kvalitu varenia, dve hviezdičky znamenajú „vynikajúce“ a tri hviezdičky hodnotia reštauráciu ako „výnimočnú“.

zdroj: AFPrelaxnews , 2010 - Foto: Yoshikazu Tsuno