Rozhovor s Manojom Premanathanom zo SSMA o dovoze talianskych vín do Singapuru

Trh s kvalitnými dovážanými vínami v Singapure rastie. Preto sa miestni dovozcovia usilujú dosiahnuť to najlepšie. Posadil som sa s pánom Manojom Premanathanom, zakladateľom SSMA a dovozcom niektorých najkvalitnejších vín v meste.

Ako ste prišli s nápadom založiť SSMA a s akými problémami ste sa stretli?

Ako dovozca mramoru do Singapuru často cestujem do Talianska. Na jednej ceste do Suvereta na prehliadku mramorových blokov mal majiteľ lomu horúci spor s mojimi partnermi a presunul jeho sako, aby nám ukázal pištoľ, ktorá bola v pase. Neostrelili sme sa, ale atmosféra na našom obede neskôr popoludní bola napätá. V snahe rozbiť ľad som sa opýtal majiteľa lomu, či má nejaké víno, ktoré nikdy nebolo vyvezené z Talianska. Okamžite mobilizoval svojho priateľa a poslal mi vzorky, ktoré som priniesol do Singapuru. Zvyšok, ako sa hovorí, je história a odvtedy dovážam víno z Talianska.

Začať akékoľvek nové podnikanie je výzvou a my sme sa museli rýchlo pohnúť, aby sa táto skvelá príležitosť stala skutočnosťou.

Čo znamená SSMA?

SSMA sú iniciálky mien dôležitých ľudí v mojej rodine. Prvým S je moja žena Shamini. Druhou S je moja neter Sharaveena, o ktorú som sa staral. M je samozrejme ja a A je pre moju dcéru Adelu.

Koľko značiek uvádzate a odkiaľ pochádzajú?

Ponúkame asi 10 značiek z Talianska. Pochádzajú z krásnych oblastí Toskánska, Botticina a ďalších blízkych bolonských.

Existuje veľa hrozna z čoho vyberáte, ktoré sú vaše obľúbené?

Páči sa mi 100% hrozno Grenache a 100% hrozno Amarone.

Čo vás odlišuje od ostatných distribútorov vína?

Nebudete môcť dosiahnuť víno, ktoré dovážam od nikoho iného. Z Talianska sa doteraz nikdy nevyvážali.

Ktoré druhy vína sú v Singapure najobľúbenejšie?

Existuje veľa dobrých vín, ale najobľúbenejšie sú Amarone a Barolo.

Povedzte nám o salóniku a obchode, ktorý stavate.

Nachádza sa na šiestom poschodí našej budovy v Genting Lane. Vo vnútri nájdete spoločenskú miestnosť a bar, ako aj náš obchod. Plánujeme usporiadať ochutnávky, na ktorých sa návštevníci budú môcť dozvedieť viac o našich fantastických talianskych vínach.

Zo všetkých miest, kam si cestoval, kde si mal najpamätnejšiu pohár vína?

Vinice Masselina v Taliansku.

Tento článok bol prvýkrát publikovaný v časopise Palace.