70-ročný homár si zaslúži slobodu
Tento 11 libier, 70-ročný homár je momentálne k dispozícii na zakúpenie v newyorskej reštaurácii Oceana za 275 dolárov.
Spoločnosť Oceana nakúpila kôrovce 11 libier začiatkom tohto týždňa po tom, čo si zákazníci sťažovali homáre reštaurácie neboli dosť veľké.
(Pretože vek homárov sa dá určiť podľa hmotnosti, vlastníci Oceany sa domnievajú, že kôrovec s 11 kilogramami, prezývaný „Peter“, má približne 70 rokov).
Výkonný šéfkuchár reštaurácie, Ben Pollinger, plánoval variť Petra, pokiaľ bol patrón ochotný ponoriť si 275 dolárov na hostinu na obrovskom homári.
Ale keď sa patróni dozvedeli o plánovanej večeri Pollingera, reštaurácia bola zaplavená hovormi.
Zainteresovaní zákazníci sa cítili ako 70-ročný Peter a verili, že jeho váha a postavenie jeho seniorov by ho mali zachrániť pred likvidáciou na niečom jedálenskom tanieri.
Ale Ben Pollinger, trochu frustrovaný, to povedal Denné správy , „Ľudia mali emocionálne reakcie. Aký je veľký problém, prečo sme za tohto homára prenasledovaní? “
Niekoľko zákazníkov sa pýtalo, ako bude chcieť zviera, ktoré sa narodilo pravdepodobne pred druhou svetovou vojnou.
Šéfkuchár A-list Michael White povedal Bloomberg News , „Dokážem si len predstaviť, že to chutí (vyčerpávajúce), pretože je také staré a tvrdé. Závisí to od toho, ako ho varíte, ale je to ako jesť 70-ročný šváb. “
Našťastie reštaurácia počúvala. Spoločnosť Oceana hovorí, že Petera stiahne z menu, hoci nie je jasné, čo presne sa stane so starým homárom.
zdroj: Gothamist – tonikum
