Waldorf-Astoria New York je do včelárstva

Včely medonosné sa usadili vo Waldorf-Astoria v New Yorku, jednej z najznámejších inštitúcií v New Yorku a obľúbenom medzipristátí pre mnohých amerických prezidentov.

Waldorf-Astoria v New Yorku privítala túto jar na jar 20 000 nových hostí vo svojom strešnom prístrešku, kde sa včely každý deň budú hniezdiť po usrknutí na nektári z blízkych centrálnych a Bryantských parkov.

Očakáva sa, že kolónia sa nakoniec rozmnoží na 300 000 a poskytne do hotelovej reštaurácie ročne až 500 libier (227 kg) medu.

Záujem o mestské včelárstvo sa stal rastúcim trendom vo veľkých mestách, a to nielen ako prostriedok k udržateľnosti, ale aj ako sekundárne opatrenie na oživenie druhu, ktorý v posledných rokoch utrpel traumatický stres.

Vo fenoméne známom ako Kolóniová kolapsová porucha sa mladé larvy a kukly opustili a nechali sa o seba starať, čo malo za následok masívne odumretia.

Teórie sú o možných príčinách vrátane pesticídov, patogénov, geneticky modifikovaných plodín a žiarenia mobilných telefónov.

Prečo je ich osud taký dôležitý? Pretože opeľovače ako včely sú zodpovedné za jednu tretinu potravín v západnom svete, hovorí včelársky priemysel.

Hotel Waldorf-Astoria nadväzuje na päty inej miestnej pamiatky v kanadskom Toronte, kde v roku 2008 založil hotel Fairmont Royal York včelín.

Vlani na jeseň zaznamenali včelári najväčší záťah a zbierali 363 kg medu, ktorý sa používal v hotelovej reštaurácii.

Je to ten istý príbeh v Paríži, kde včelstvá získavajú prvotriedne nehnuteľnosti na kultových pamiatkach, ako sú Palais Garnier, strechy opery Bastille, Grand Palais a luxemburské záhrady a strecha ústredia Louisa Vuittona.

Na mestskú výrobu medu však neprichádza celá ruža. Ako zdôraznil príbeh z roku 2010 v americkej publikáciiAtlantický oceán, včely sú falšovatelia, ktorí sa budú tešiť na všetko sladké, vrátane umelých cukrov z cukroviniek a tovární na čerešne maraschino.

Fotokredit: Kathy Willens / AP