Inteligentná karafa na víno skracuje čas dekantácie

Táto technológia uplatňuje rušivé právomoci pri dekantácii vína. Zoznámte sa s iSommelierom (bez vzťahu k Apple), možno aj s novou nevyhnutnou súpravou pre milovníkov vína. Karafa novej generácie samozrejme pracuje s aplikáciou pre smartfóny. Proces dekantácie, ktorý trvá iba niekoľko minút, provzdušní vaše víno, zjemní taniny a zlepší jeho vôňu.

Za posledné dva roky svet vína úplne vstúpil do 21. storočia tým, že prišiel s dobre navrhnutými technologickými zariadeniami pre amatérov i profesionálov. Vo Francúzsku vymysleli fanúšikovia vína to, čo sa rýchlo stalo známym ako „Nespresso for Wine“, „D-Vine“, stroj, ktorý obsluhuje váš obľúbený hrot pri pohári. O americkom vynáleze Coravin sa hovorí po celom svete kvôli jeho systému podávania vína bez ťahania korku (pomocou chirurgickej ihly).

V polovici novembra sa výrobcovia a obchodníci dostali na medzinárodný veľtrh vína a liehovín v Hongkongu. Toto je miesto, kde sa iFavine, francúzska spoločnosť, ktorá sa špecializuje na inovatívne vinárske vybavenie, rozhodla uviesť na trh najnovší vynález: inteligentnú karafu.

Čo je iSommelier?

Niektoré vína môžu potrebovať niekoľko hodín, aby zmäkli svoje triesloviny a vyniesli svoje arómy. Môže to byť problém pre amatérov aj profesionálov. Nová technológia začlenená do systému iSommelier obnovuje proces prevzdušňovania a výrazne ho skracuje. Karafa má v strede trubicu, cez ktorú preteká koncentrovaný a čistený kyslík. Odsávací systém zariadenia odstraňuje všetky nečistoty pochádzajúce zo vzduchu (vlhkosť, prach a zápach).

Týmto spôsobom iSommelier trvá len niekoľko minút, než okysličuje víno, čím ho privádza do „štádia zrelosti, ktoré by si inak vyžadovalo roky pivovarníctva“, hovorí iFavine.

Karafa sa pripája k vášmu telefónu pomocou aplikácie iFavine, ktorú si môžete stiahnuť z Google Play alebo AppStore.

Systém iSommelier je k dispozícii vo Francúzsku, Číne, Veľkej Británii, Holandsku, Nemecku, Taliansku a USA za cenu 1 499 eur. Čoskoro sa bude predávať online v rôznych farbách v internetovom obchode značky (www.ifavine.com).

Stiahnite si aplikáciu Epicurio teraz na iTunes alebo Google Play, aby ste sa dozvedeli viac o vínach a dnes si kúpili svoju vlastnú fľašu.