Shangri-La sa pripojí k boju proti polievke so žraločími plutvami
Luxusný hotelový reťazec Shangri-La prestane slúžiť žraločej plutve pri jej 72 vlastnostiach, pretože kampaň na ochranu morských dravcov si získava pôdu medzi čínskymi spotrebiteľmi.
Skupina so sídlom v Hongkongu uviedla, že prestane poskytovať žraločiu plutvu vo všetkých svojich reštauráciách, ako aj prijímať nové objednávky na produkty zo žraločích plutiev v banketoch s okamžitým účinkom v rámci „udržateľnej politiky v oblasti morských plodov“.
Polievka zo žraločích plutiev je mnohými Ázijcami vnímaná ako zriedkavá pochúťka a tradične sa podáva na svadobných hostinách a obchodných hostinách v Hongkongu.
Shangri-La uviedla, že vo všetkých reštauráciách v priebehu roka bude postupne vyraďovať tuniaka modroplutvého a čílskeho morského vlka, ktorým hrozí vyhynutie.
„Nová politika je pokračovaním cesty Shangri-La k environmentálnej podpore,“ uviedol v utorok vo vyhlásení hotelový reťazec.
„Shangri-La bude naďalej skúmať a zdokonaľovať svoje celkové programy vrátane otázok životného prostredia a udržateľnosti.“
Oznámenie prišlo dva mesiace po tom, čo skupina Peninsula Hotels v Hongkongu uviedla, že od tohto roku prestane predávať žraločiu plutvu.
Polostrov uviedol, že rozhodnutie bolo prijaté s ohľadom na hrozbu, ktorej čelí globálna populácia žralokov, ktorá je podľa vedcov nevyhnutná pre celkové zdravie morí.
