Nespresso Pure Origins
Ľudia hovoria o dobrej káve, ale zriedka o ľuďoch, ktorí ju vyrábajú - a to neznamená baristov bedier. Hovoríme o spoločenstvách oddaných mužov a žien, ktorí pestujú a porovnávajú fazuľa. Toto je zmýšľanie, ktoré chce Nespresso zmeniť. Vlastní znalci švajčiarskej značky sa v skutočnosti vydali na cestu po Brazílii, Kolumbii, Etiópii (dabovanej rodisku kávy) a dokonca aj po Indii, aby prostredníctvom jedinečných príchutí svojich surovín Pure Origin zdôraznili odbornosť chovateľov kávy z každej krajiny.
Káva z jazera Kivu v Rwande a Chiapasu v Mexiku sa ďalej vylepšuje technológiou praženia a mletia Nespresso.
To isté sa dá povedať o nových zmesiach spoločnosti Nespresso s obmedzeným vydaním, Umutima wa Lake Kivu a Tanim de Chiapas, ktoré pestujú malé, ale výnimočné spoločenstvá pestujúce kávu v Rwande a Mexiku, a ďalej spresňujú know-how spoločnosti pri pražení a mletí. , Fazuľa v prvej, vytriedená a namáhavo vytriedená ručne, takže sa vyberú iba tie najlepšie fazule, je osviežujúcou zmesou interpunkciou so šťavnatými ovocnými prízvukmi a zvýraznená dochuťou, ktorá je jemná na poschodí. Zhodou okolností sú rwandské kávy považované za jedny z najsladších a najchutnejších východoafrických výberov. Posledne menovaná obsahuje fazuľa pestovaná pomocou generácie starej generácie uprostred potravinárskych plodín, ako sú avokáda a pomaranče, v tieni sviežeho tropického dažďového pralesa - techniky, ktorá dáva hodvábne hladkej káve jej vynikajúce orechové tóny a vône.
Podľa šéfky kávy Nespresso Karsten Ranitzsch, zatiaľ čo sa na pestovanie týchto dvoch zmesí používajú rôzne postupy, obe komunity v Rwande a Mexiku zdieľajú rovnaký záväzok kvality. „Umutima wa Lake Kivu a Tanim de Chiapas sú kávami Pure Origin, čo znamená, že 100 percent kávy pochádza z príslušných krajín,“ hovorí. "Nespresso je potom schopné zosilniť svoje prirodzené chuťové vlastnosti pomocou techniky split-praženia * pre dokonalý výsledok v šálke."
Umutima wa Lake Kivu a Tanim de Chiapas sú k dispozícii za 24 dolárov za duo balenie a 56,10 dolárov za balenie s piatimi rukávmi v butikoch Nespresso a online na adrese www.nespresso.com.
Viac informácií o komunite spoločnosti Nespresso a jej pôvode nájdete tu.
* Split-praženie je technika, ktorá zahŕňa praženie rôznych kávových zŕn osobitne pri rôznych teplotách, aby sa dosiahli jedinečné vlastnosti každej odrody.
Príbeh Kredity
Text od Kenny Loh
Tento príbeh sa prvýkrát objavil v L'Officiel Singapore.
